Mientras que este té japonés suele asociarse a una idea de calma, ritual y bienestar, la coctelería lo lleva un paso más allá, mezclándolo con burbujas, cítricos y destilados intensos que contrastan con sus notas herbáceas y ligeramente amargas.
Cuando llega el frío, muchos dejan de consumir cócteles, pues se caracterizan por el hielo y frescor, lo que no saben es que tienen muy buenas alternativas, cócteles calientes y que permiten que una fría noche de otoño e invierno pueda disfrutarse de la mejor manera.
La innovación es un valor fundamental en el mundo de la gastronomía, y la firma Té Tonic lo sabe bien. En la pasada edición del Salón Internacional Gourmets, celebrado en Madrid del 17 al 20 de abril, esta empresa alicantina se alzó con el primer premio a la innovación gracias a sus tres nuevas infusiones para coctelería elaboradas junto al equipo de Salmon Gurú, uno de los mejores cocktail bars del mundo.
