Ir de terrazas es una de esas cosas típicamente españolas, más si estamos en primavera o verano. Se trata de todo un fenómeno cultural que ha devenido en el concepto de terraceo, migrando también a otras regiones donde tomar algo al aire libre supone una excelente opción de ocio.
El terraceo viene bien casi a cualquier hora del día, aunque es más común durante el mediodía, las tardes o la noche. Una copa de cerveza o algún cóctel acompañado de una tapa o picadera y una buena charla entre amigos o colegas es un plan sencillo y muchas veces el mejor para pasar el rato. Es de esas cosas que sin mucho aviso previo ni citas en agenda salvan el día luego de largas horas de trabajo, se convierte en la celebración de cumples, bodas, fechas importantes, o sencillamente la justificación ideal para romper la monotonía.
Aunque en algunos países se le llame con nombres diferentes como bar o cafetería al aire libre o rooftops, la cultura del terraceo también tiene eco en América Latina. Algunos son amenizados con música en directo, incluyen comida u otros solo picadera y bebidas, sin embargo, la filosofía es la misma: el ocio sano. Justo cuando inicia la temporada estival, nada mejor que hacer un repaso por las terrazas con mayores atractivos de Iberoamérica, ya sea por su menú como por sus vistas.
RIU, Madrid
Madrid es dentro de España una de las ciudades preferidas para el terraceo. No en vano ha sido la capital de la gastronomía iberoamericana durante 3 años consecutivos y actualmente ostenta la capitalidad de la de Europa. Y es que a lo largo de la urbe a cada paso se descubren un sinfín de sitios donde comer y beber.
Uno de los más emblemáticos está en las alturas de Plaza España, en Gran Vía,84. Se trata de un rooftop,en el piso 28 del Hotel RIU. Desde sus 117 metros se divisa una panorámica 360 grados de la ciudad. Pero sin dudas su mayor atractivo es la pasarela de cristal que se extiende como suelo de la terraza. Caminar por ella es la representación más cercana al popular eslogan: De Madrid al cielo. En esta azotea se pueden consumir desde bebidas, picaderas y cenas.
Café del Río, Madrid
Otro sitio madrileño muy demandado es el Café del Río. Ubicado a orillas del Manzanares este es un ejemplo de la terraza más tradicional, en planta baja. La vista que provee permite descubrir Madrid de norte a sur, desde el faro de Moncloa hasta la Catedral de la Almudena, pasando por la Torre de España y el Palacio Real.
Cuenta con un salón moderno y un mirador. Entre su menú hay ofertas que abarcan desde desayunos a comidas y cenas.
Hotel de la Avenida Alvear, Buenos aires
Buenos aires, en cambio, es una ciudad a la que gustan más los techos para disfrutar las tardes y noches de bar.
Recientemente, reabrió uno de los más conocidos de la capital argentina: el Hotel de la Avenida Alvear. La particularidad que ofrece su onceno piso es que su menú está concebido a base de coctelería de autor, aunque también cuenta con una oferta de snacks y aperitivos.
El sushi es una de sus preparaciones estrella, con una amplia carta de variedades de este plato asiático, entre los que destacan los rolls y nigiris
Licorería Limantour, Ciudad de México
El barrio de Roma, en la Ciudad de México, esconde uno de los bares más famosos de ese país latinoamericano. Ha sido considerado el mejor bar de México en 2020 y ha integrado la lista de los 50 mejores bares del mundo del The World’s 50 Bars en 2023 tanto por su oferta en hostelería como por su diseño de local.
Entre sus especialidades están el licor Habanero, Margarita al Pastor y Mr. Pink, a base de ingredientes locales de Oaxaca. El bar cuenta con dos niveles y una decoración elegante que invita a entrar a quienes están de paso por Ciudad de México.
Huerta Coctelería Artesanal
Bogotá tiene uno de los bares más experimentales de Sudamérica, que apuesta por una oferta sostenible. De hecho, se instala en el primer hotel bio de la ciudad, cuyo eslogan es “Cambiando el mundo un cóctel a la vez”. Su menú está basado en productos locales y prácticas ecológicas, respetuosas con los recursos naturales. De ahí que defienda el concepto de coctelería artesanal. En su oferta figuran destilados premium e ingredientes locales, cócteles tropicales y divertidos como el Apiótico a base de Selva Gin, apio fresco, miel de agave y limón mandarino.
Desde su inauguración en 2016, fue galardonado como el Mejor Nuevo Bar de Colombia y desde entonces ha arrasado con el ámbito de la hostelería en ese país, con títulos como la Mejor Coctelería de Autor de Colombia en 2018 y Mejor Bar de Bogotá en 2019.
Ese compromiso con el medio ambiente es palpable también en su propio diseño arquitectónico. De manera que emplea materiales reciclables y a nivel gastronómico valiéndose sobre todo de productos de pequeños agricultores y generando la menor cantidad de desperdicios orgánicos. Si eres de filosofía ecológica, tienes tu terraza ideal en Bogotá.
Cada sitio, país y menú tiene su propio encanto; pero comparten el denominador de constituirse apuestas por hacer de la cultura del terraceo un fenómeno de toda Iberoamérica.
Foto tomada de Página oficial de Turismo de la ciudad de Madrid
