El mayor evento del veganismo y la sostenibilidad regresa los días 26 y 27 de octubre al recinto ferial Ifevi de Vigo, en Galicia. Tras una tercera edición desarrollada en Madrid, Vegana.gal 2024 vuelve a su región habitual con el fin de proveer un punto de encuentro para proyectos sostenibles en favor de un estilo de vida respetuoso con los animales y el medio ambiente, reuniendo a emprendedores y marcas del sector.
La agenda de esta edición está compuesta por showcookings de cocina vegana con la participación de chefs como Marc Coloma, fundador de Heura Foods. Foods liderará una demostración culinaria titulada “La realidad oculta del sistema alimentario y qué hacer para cambiarlo”. Por su parte, Águeda Ubeira, de Vanetta Foods, presentará “Reinventar la cocina tradicional”, una apuesta por la transformación de recetas clásicas hacia versiones sostenibles y veganas.
En materia de ponencias ofrecerá sus saberes Aitor Sánchez, reconocido nutricionista a través de la charla “Cómo combatir mitos y bulos sobre alimentación vegana”, mientras que Amanda Romero, coordinadora de campañas en Veganuary, en España abordará “El efecto Veganuary: enero y más allá”, centrándose en el impacto global de este movimiento. Asimismo, el activista Mauricio García Pereira, intercambiará sobre el sistema alimentario actual.
Como complemento de la feria, se desarrollarán también actividades infantiles, foodtrucks con propuestas 100% veganas, una librería especializada con lo más selecto de la temática para diferentes edades, desfiles de moda ética, y stands con productos ecológicos, cruelty-free y espacios B2B para los profesionales del sector.
A ese apartado tributarán charlas como “Construye una marca con personalidad en el sector vegano”, una sesión de speed dating en aras de conectar proyectos emergentes con empresas consolidada y otra enfocada al marketing de influencers, para potenciar su presencia en redes sociales y llegar a un público más amplio.
Se trata de una cita integral donde práctica y diálogo defienden una perspectiva ética y respetuosa con el planeta, que intenta hacer del veganismo más que una tendencia, una forma de vida positiva para la salud, el medio ambiente y los derechos de los animales.
Portada del sitio web oficial de Vegana.gal
