gastronomía
Ene 10, 2022
Kentucky Fried Chicken (KFC) la cadena estadounidense de pollo frito más grande del país, ha lanzado este 10 de enero a escala nacional la versión vegetal de su famosa receta de pollo frito. El...
Ene 09, 2022
El brazo gitano es una especie de bizcochuelo relleno con mermeladas o cremas, que no siempre suele hacerse de la misma forma, pues hay diversas maneras de prepararlos.
Su nombre también varía de...
Ene 09, 2022
A lo largo de los años, la gastronomía ha sufrido grandes transformaciones, pero hoy no solo se lucha por rescatar valores dentro de la gastronomía ancestral sino por hacer que sea todo un concepto,...
Ene 07, 2022
En la última semana he descubierto dos lugares, dos escenarios gastronómicos extraordinarios. Dos restaurantes con el sello de Japón pero que ofrecen una cocina mucho más evolucionada, más de fusión...
Ene 07, 2022
La masa madre es un fermento natural originario del antiguo Egipto que se obtiene mezclando harina y agua y dejando que los hongos unicelulares presentes de manera natural en los cereales, llamados...
Ene 07, 2022
Slow Wine Coalition, una red mundial que reúne a todos los protagonistas de la industria vitivinícola para poner en práctica una revolución del vino caracterizada por la sostenibilidad ambiental, la...
Ene 07, 2022
El año recién comienza después de haber transitado por un 2020 muy complejo. No hay mejor manera de comenzar el 2021 que cuidando nuestra salud y evitar que por un descuido o por desconocimiento de...
Ene 06, 2022
Omeraki es el nombre del nuevo restaurante que el cocinero Alberto Chicote junto a su mujer Inma Núñez abrirá muy pronto en Madrid, un año después de que decidiese dejar la dirección gastronómica de...