Noticias Gourmet
Abr 16, 2009
Canadá. En conserva o servida roja, la carne de las focas abatidas en el golfo de Saint-Laurent, se ha puesto de moda entre carniceros y chefs, quienes la utilizan para renovar la cocina local, pese...
Abr 16, 2009
Reino Unido. Un estudio realizado por investigadores de la universidad de Birmingham ha llegado a la conclusión de que las bebidas energéticas azucaradas activan las zonas de recompensa y placer en...
Abr 16, 2009
España. A doscientos ochenta millones de euros asciende la facturación anual de las diecienueve marcas de calidad existentes en Galicia, desde los ya míticos caldos de Rías Baixas a la modesta Faba...
Abr 16, 2009
España. Una etiqueta diseñada por el Centro Técnico Operativo del Vino (CTOV), filial de la multinacional suiza SICPA, especializada en tinta de seguridad para billetes y documentos, apenas costaría...
Abr 10, 2009
Los mejores conocedores se reúnen todas las primaveras desde principios de los años 70 en Burdeos para las catas, conocidas como la campagne primeur, o campañas futuras. Pero nunca lo han hecho en...
Abr 10, 2009
El ron tiene una gran variedad de productos, desde los típicos claros ligeros, de República Dominicana, Cuba y Puerto Rico, hasta los rones más pesados y de más sabor como los de Jamaica. La...
Abr 10, 2009
Ni hamburguesas aceitosas, ni papas fritas congeladas, ni salchichas de dudoso origen. La “fast food” de siempre, hipercalórica y abundante en grasas, está a un paso de convertirse en reliquia del...
Abr 10, 2009
Japón. El chef Yutaka Sasaki, se ha propuesto convencer al emperador de este país para que deponga su actitud de rechazo hacia el fugu, un pescado altamente venenoso, y al menos por una vez en la...