La guía Michelin, referente mundial en la industria gastronómica y hotelera, llegó a México.
Como referente de calidad y prestigio en la industria, se ha convertido en una autoridad confiable para aquellos que están en busca de nuevas experiencias. Atendiendo a esto, inspectores de la guía visitaron seis zonas de México: CDMX, Baja California, Los Cabos, Quintana Roo, Oaxaca y Nuevo León.
Los premiados
Premio al servicio: restaurante Amores en Tecate de Mercelo Hisaki y Reyna Venegas
Sommelier Award: Lauren Plasencia de Animalón en Valle de Guadalupe
Exceptional Cocktail Award: Felipe Acevedo del restaurante Koli cocina de origen en Monterrey
Joven Chef Award y primera Estrella Michelin de la noche: Levadura de Olla, Thalía Barrios García en Oaxaca
Bib Gourmand
Oaxaca
Alfonsina
Cobarde
La Olla
Labo Fermento
Las Quince Letras
Tierra del Sol
Baja California, León y Quintana Roo
Axiote
Cetli
Cocina de Campo by Agricol
Flora Field Kitchen
Mestixa
Metate
Punta Corcho
Tacos Doña Mary la Gritona
Baja California
Carmelita Cocina
Casa Marcelo
Humo y Sal
La Cocina de Doña Estela
La Conchería
Merak
Sabina
Vill Torél
CDMX
Aleli Rooftop
Caracol de Mar
Comal Oculto
Comedor Jacinta
El Vilsito
Expendio de Maíz
Filigrana
Fugaz
Galanga Thai House
Galea
Los Consentidos del Barrio
Masala y Maíz
Molino el Pujol
Pargot
Raíz
Siembra Tortillería
Tacos Charly
Tacos los Alexis
Taquería el Jarocho
Taquería los Cocuyos
Estrellas Verde
Conchas de Piedra
Los Danzantes Oaxaca
Flora’s Field Kitchen
Acre
Deckmans en el Mogor
Lunario
Estrellas Michelin
Em de Lucho Martinez
Sud 777 de Edgar Núñez
Le Coque
Ha’
Animalón
Conchas de Piedra
Esquina Común
Pangea
Koli Cocina de Origen
Los Danzantes Oaxaca de Chazz Titus
Rossetta de Elena Reygadas
Cocina de Autor Los Cabos
Damiana de Esteban LLuis en Valle de Guadalupe
Cocina de Autori Riviera Maya
Taquería El Califa de León de Arturo Rivera
