Tal vez estemos hablando de uno de los cócteles más golosos jamás vistos, no apto para diabéticos sin insulina a mano ni para aquellos que se empalagan fácilmente. En esta copa, los marshmallows, malvaviscos, nubes de azúcar o jamones, son los protagonistas, que para eso, a 4 de marzo, es el Día Mundial del Marshmallow.
Este Baileys S’mores es la versión adulta de ir de acampada, lo único que el fuego se lo da la crema de whisky en lugar de la fogata, pero empalagarse con marshmallows, chocolate y galletas sigue estando ahí. Tal vez sea el cóctel perfecto para una fiesta de pijamas, ya pasados los 18 años, en una noche de invierno, con una película de fondo, pijamas a juego, antifaces para dormir y muchas risas.
Ingredientes para dos auténticos Baileys S’mores. A falta de azúcar, necesitamos:
100ml de crema de whisky o Baileys
100 gr de galletas de mantequilla
100 gr de mini malvaviscos
120 gr de malvaviscos estándar
100 ml de salsa de chocolate
Preparación
Necesitas un vaso hondo y ancho para que te quepan todos estos elementos sin que se derramen por todos lados. En el fondo aplastaremos unas cuantas galletas y dos o tres malvaviscos, aunque puedes poner cuantos gustes, como si quieres llenar el vaso hasta arriba.
Lo recomendable con la salsa de chocolate es calentarla, para darle ese toque cálido a la bebida, pero si la prefieres fría, dejamos la copa abierta a interpretaciones. Rocíala por encima de las nubes, una vez más, cuan dulce prefieras tú cóctel y espolvorea mini malvaviscos por encima.
Llega el momento del Baileys. Dependiendo de cuanto espacio quede en tu copa a partir de ahora, rellénala. Pero desde arriba, empapando las nubes en crema de whisky.
Finalmente, si quieres añadirle esa chispa caramelizada, flamea con el soplete hasta que se derritan un poco los malvaviscos.
Acompáñate de una cuchara y disfruta de una noche de pelis con tus amigas y un dulce Baileys S’more.
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