El kiwi: una fruta con varias sorpresas

Creado: Vie, 23/09/2022 - 17:11
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Redacción Excelencias Gourmet
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kiwi

Su color, sabor y textura lo vuelven una fruta muy llamativa, pero el kiwi es mucho más que eso, enamora por su perfume y tiene varias propiedades que lo convierten en un alimento digno de agregar a nuestro menú.

Del kiwi podemos decirte que es rico en minerales como hierro, fósforo, calcio, magnesio y cromo, y que por ello juega un papel importante en el tratamiento desde la alimentación de enfermedades cardíacas, la diabetes y la obesidad.

¿Cuánto sabes sobre el kiwi?   

Su nombre

La primera curiosidad es que debe su nombre a un pájaro que habita en Nueva Zelanda, los cuales son muy pequeños, de color marrón y están cubiertos de pelo. Al cantar, producen un sonido que suena “Kee-wee”.

Una bomba de vitamina C

Esta fruta posee un alto contenido en vitamina C, mucho más que una naranja.  Por ello ayuda a evitar el nerviosismo y la ansiedad, también es perfecto para personas muy estresadas.

Igualmente, eso lo hace un buen amigo del sistema inmunológico, pues también es rica en ácido fólico, que combinado con la vitamina C, producen más glóbulos rojos y blancos, así como anticuerpos, que funcionan como una barrera contra enfermedades de las vías respiratorias.

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También se deriva de ello que sea poderoso contra la anemia, pues estos nutrientes también ayudan a una mejor absorción del hierro, lo que puede ayudar a evitar y/o combatir la anemia.

Países productores

Los países con mayor producción de kiwis son Chile, Nueva Zelanda e Italia, aunque como suelen crecer en temperaturas templadas, varios países pueden cultivarlo sin problemas.

Otras cosas que no sabías

  • La cubierta peluda de esta fruta es comestible
  • Posee sustancias enzimáticas relacionadas con la alergia al latex
  • Hay dos variedades de kiwi: el verde y el amarillo. El verde es el más común en el mercado.

Fuente: El Universal, Cocina Fácil

 

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