Perú logró un récord histórico en 2025 con más de 540 productos agrícolas exportados y ventas de uva que superaron los US$ 2.000 millones.
A pesar de los prejuicios que las rodean, las frutas congeladas conservan su valor nutricional, sabor y textura. Asimismo, son una opción práctica, sostenible y saludable para disfrutar fruta de calidad todo el año, sin desperdiciar ni perder nutrientes.
¿Sabías que la espirulina tiene más proteína que un filete? Descubre 5 datos sorprendentes sobre las proteínas, desde alimentos espaciales hasta legumbres poco valoradas como los altramuces. Información curiosa, útil y nutricionalmente poderosa.
La memoria de Ozzy Osbourne es más que musical. La dieta del músico también suscitó mitos y preguntas. La alimentación saludable de Ozzy fue todo un hito: de morder un murciélago a una adicción por las manzanas Pink Lady.
México y Malasia serán Países Invitados en Fruit Attraction 2025, una edición que bate récords de participación y donde el tomate será el gran protagonista. La feria reforzará su alcance global con más de 2.500 expositores y 120.000 profesionales de 150 países.
Las frutas deshidratadas concentran sabor, nutrientes… y azúcar. Descubre en este artículo sus beneficios y desventajas para la salud, y ofrece claves para elegir bien y disfrutarlas con conciencia.
Descubre cómo el plátano verde macho se reivindica como superalimento sostenible en la cocina iberoamericana: beneficios nutricionales, recetas tradicionales e innovación gastronómica.
La dieta raw food, basada en alimentos crudos y sin procesar, promete salud y longevidad, pero también plantea serios riesgos nutricionales y de seguridad alimentaria ¿Hasta qué punto es realmente saludable?
El mangostán conquista Europa con sus beneficios para la salud y un perfil nutricional excepcional.
Descubre por qué los plátanos hacen madurar más rápido a las frutas cercanas y cómo evitarlo
Te contamos a qué se debe la presencia de la granada en el escudo y bandera de España. Además de tener muchas propiedades beneficiosas para la salud, a la granada la llaman la fruta de la unión porque es un homenaje a la conquista del Reino de Granada en 1492
Supera el 6% las exportaciones de frutas y verduras españolas en 2024
Como parte del vigésimo primer aniversario de la convención ecuatoriana Banana Time transcurrió en la ciudad de Guayaquil un concurso culinario en favor de la innovación alrededor de la fruta. El certamen fue liderado por jóvenes talentos de la gastronomía local quienes realizaron ingeniosas versiones para transformar este fruto en platos realizados en menos de treinta minutos.
Mezcla entre desayuno y almuerzo, eso es el brunch y a pesar de haber surgido hace 2 siglos, pareciera que conserva la misma frescura de sus inicios. Y es que este término anglosajón lleva implícita una naturaleza divertida que ha conquistado las mesas de cualquier día de la semana.
Los frutos rojos son el producto estrella de Fruta de Andalucía, una marca que bien representa el espíritu de la región protagonista de Fruit Attraction
¿A qué sabe la patria? Es un concurso mexicano de gastronomía que profundiza en las raíces culturales del pueblo de México en consonancia con sus ingredientes, su tierra, sus técnicas, sus idiomas y, sobre todo, sus personas.
