En esta etapa veraniega, nada mejor que unos helados de frutas fáciles de hacer en casa.
Ingredientes:
- 200 ml. de fruta licuada o en zumo
- Zumo e medio limón
- 200 ml. de agua
- 100 gr. de azúcar
Elaboración:
Lavar bien las frutas que se van a utilizar. Puede ser: mango, kiwi, sandía, melón, piña, naranja, fresa, frutos rojos…
Pelar la fruta y eliminar las semillas o pipas, en caso de que sea necesario.
Licuar o exprimir la fruta.
Aparte, preparar un almíbar. Echar en un cazo el agua y el azúcar y dejar hervir durante dos minutos. Después, poner a enfriar.
Agregar el almíbar y el zumo de limón a la fruta ya licuada o exprimida, y mezclar bien.
Llenar los moldes con la mezcla, procurando no llegue hasta el borde.
Para que el palito del helado quede centrado podemos cubrir con los moldes con film y después pinchar el palo en el centro, lo que ayudará a que se sujete.
Llevar al congelador los moldes durante tres o cuatro horas, aunque sería mejor hacerlo de un día para otro. Y ya están listos nuestros helados caseros de frutas. ¡Deliciosos!
