Frutas

Varias rodajas de sandía de color rojo intenso con pepitas negras, cubiertas con gotas de agua brillantes sobre un fondo oscuro, acompañadas de unas hojas verdes de menta o planta fresca a la izquierda

Día Internacional de la Sandía: beneficios, recetas y los trucos para elegir la más dulce

La sandía es una fruta altamente popular, así como una de las más ricas y consumidas. Cada 3 de agosto se celebra su día internacional, motivo suficiente para hartarse de sandía en esta calurosa jornada de verano, así sea picada en trozos, o en jugos y cocteles.

Sopa fría de sandía: el plato que querrás repetir todo el verano

La combinación de esta fruta con verduras, hierbas aromáticas y productos mediterráneos permite crear platos sencillos y refrescantes como esta sopa fría de sandía, una propuesta ideal para los días de calor.

¿Te cuesta mantenerte hidratado? Descubre el poder de las aguas infusionadas

Las aguas infusionadas son una alternativa saludable, sin azúcar y con frutas de temporada para hidratarte con color y sabor este verano.

Fruto de copoazú abierto con pulpa blanca, semillas y hojas verdes sobre una mesa de madera

La fruta amazónica que parece prima del cacao y puede cambiar postres, helados y bebidas

El copoazú, fruta amazónica pariente del cacao, gana interés por su pulpa aromática, su acidez y sus usos en heladería, pastelería y bebidas.

Melón partido por la mitad y cortado en rodajas, con pulpa clara y semillas, como fruta fresca de verano.

Del Egipto antiguo a La Mancha: el viaje del melón hasta convertirse en rey del verano

Refrescante, viajero y profundamente veraniego, el melón tiene historia antigua, variedades reconocidas y territorios españoles que lo han convertido en producto de temporada.

Fruta con sal y chile servidas en una bandeja para el verano

Sandía, mango o piña con sal y chile: la mezcla viral que está conquistando el verano

La fruta con sal y chile une dulzor, frescor, acidez y picante en una tendencia viral de verano inspirada en la cultura gastronómica latinoamericana.

Racimo de plátanos azules Blue Java creciendo en una plantación tropical. Esta singular variedad destaca por el color azulado de su piel y por una pulpa cremosa cuyo sabor recuerda a la vainilla.

El plátano azul existe, sabe a helado de vainilla y cada vez despierta más curiosidad

Coincidiendo con el Día Internacional de la Fruta, descubrimos el plátano azul, una variedad real que destaca por su color, textura cremosa y un sorprendente sabor que muchos comparan con el helado de vainilla.

Copas de cócteles decoradas con cítricos, hierbas aromáticas y frutas, ejemplo de garnish contemporáneo en coctelería premium.

Mukimono, el arte oriental que transformó frutas y verduras en alta gastronomía

El Mukimono, arte oriental de esculpir frutas y verduras, sigue inspirando la decoración gastronómica y la coctelería contemporánea.

La temporada de cerezas se concentra entre mayo y julio

¡Ya es temporada de cerezas! Cuándo disfrutar cada variedad en su mejor momento

Descubrir las cerezas en la frutería es el momento perfecto para darse cuenta de ya es verano. Pequeñas, dulces y carnosas, este fruto rojo de hueso destapa el buen tiempo y esos postres frescos y ácidos que caracterizan la temporada. ¿Sabes cuál elegir en cada momento?

Persona sosteniendo varias manzanas Kissabel de pulpa roja cultivadas en la Patagonia argentina, una variedad gourmet conocida por su intenso color interior.

Kissabel: la increíble manzana roja por dentro que está revolucionando la fruta gourmet desde la Patagonia

La Patagonia argentina ya produce Kissabel, una innovadora manzana de pulpa roja que combina sabor, antioxidantes y estética gourmet para conquistar mercados internacionales.

Ideas con fresas para que los niños coman fruta de forma divertida

Las fresas, en plena temporada, se convierten en una opción práctica para introducir fruta en la alimentación infantil con ideas sencillas, visuales y fáciles de aplicar en casa.

Perú logró récord en exportación de frutas

Perú lidera la exportación de frutas mundial

Perú logró un récord histórico en 2025 con más de 540 productos agrícolas exportados y ventas de uva que superaron los US$ 2.000 millones.

Francia endurece la política de importación de frutas de Sudamérica

Francia suspenderá la importación de frutas que contengan pesticidas prohibidos en la UE, endureciendo controles y buscando frenar la competencia desleal.

Jordi Cruz revela cómo madurar frutas rápido con una simple manzana

El cocinero Jordi Cruz revela un truco casero para acelerar la maduración de tomates, aguacates o kiwis usando una manzana y una bolsa de papel

Hablemos de vinos...pero no precisamente de uva

Los vinos de frutas abren debate: ¿pueden llamarse vino si no llevan uva? Descubre su origen,, técnicas y expansión mundial.

El verano sabe mejor con mermeladas artesanas

Estas con las mermeladas artesanas de verano más populares y versátiles. Te damos algunas ideas frescas para maridar y dar un toque gourmet a tus platos

Frutas congeladas, mitos derretidos: razones para darles el sí en la dieta

A pesar de los prejuicios que las rodean, las frutas congeladas conservan su valor nutricional, sabor y textura. Asimismo, son una opción práctica, sostenible y saludable para disfrutar fruta de calidad todo el año, sin desperdiciar ni perder nutrientes.

Más allá del pollo y el huevo: las fuentes de proteína que están revolucionando la alimentación

¿Sabías que la espirulina tiene más proteína que un filete? Descubre 5 datos sorprendentes sobre las proteínas, desde alimentos espaciales hasta legumbres poco valoradas como los altramuces. Información curiosa, útil y nutricionalmente poderosa.

La dieta de Ozzy Osbourne: del mito del murciélago a la comida sana

La memoria de Ozzy Osbourne es más que musical. La dieta del músico también suscitó mitos y preguntas. La alimentación saludable de Ozzy fue todo un hito: de morder un murciélago a una adicción por las manzanas Pink Lady.

Tomates al poder con México y Malasia en primera fila: así será Fruit Attraction

México y Malasia serán Países Invitados en Fruit Attraction 2025, una edición que bate récords de participación y donde el tomate será el gran protagonista. La feria reforzará su alcance global con más de 2.500 expositores y 120.000 profesionales de 150 países.