Un incendio para el paladar: Es el Día Internacional de la Comida Picante

Creado: Lun, 16/01/2023 - 11:26
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Redacción Excelencias Gourmet
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comida picante

Si eres de los que aman ponerle un toque más intenso a la comida, prepárate, pues hoy tienes la oportunidad de incendiar tu paladar para celebrar el Día Internacional de la Comida Picante, que se festeja cada 16 de enero.

Puede sorprenderte la fecha, y aunque no lo creas, sí, la comida con picante tiene su día especial. ¿Quieres conocer por qué existe esta jornada?

Día Internacional de la Comida Picante

Se celebra, como decíamos, cada 16 de enero. El fin es homenajear a aquellos condimentos, que hacen de cada plato una auténtica experiencia culinaria, así como a quienes los elaboran. En México son pocos los que no disfrutan de un buen plato picante, todos aman el chile, sin embargo, no es algo que suceda en todo el mundo.  

Aunque no lo parezca, el chile es un alimento que se consume otros lugares del orbe. En Asia también se consume un poco de comida picante. El picante ha sido utilizado desde la antigüedad en la medicina natural, para estimular la circulación sanguínea, sudoración y para mejorar la digestión.

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Beneficios de la comida picante

comida picante
Curry tailandés

 

Existen cientos de mitos alrededor del chile y el consumo de la comida picante, sin embargo, tiene varios beneficios para la salud y que podrías desconocer, por lo que te contaremos algunos de ellos.     

Favorece la digestión

Estimula las secreciones gástricas, por lo que su consumo, en cantidades moderada, puede ayudar a favorecer las digestiones.

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Ayuda en el embarazo

Esto es poco conocido, puede ser una gran opción para prevenir las náuseas y los vómitos derivados del embarazo o la quimioterapia.

Es antibacteriano

Algunos productos picantes como el jengibre o el wasabi pueden ser ideales en su consumo para prevenir las toxiinfecciones en la preparación de pescados crudos.

Posee propiedades de antiinflamatorio

Algunos productos picantes están cargados de antioxidantes que ayudarán a desinflamar de manera natural.

Precisamente por ello son una opción fantástica para afecciones de garganta o tensión muscular. También por ello es bueno para el corazón ya que desinflama las arterias y activa la circulación.

Consejo: La moderación es siempre la clave. Si bien hay beneficios de su consumo, la comida picante en exceso podría llevarte a sufrir de úlceras, gastritis, síndrome de colon irritable, reflujo, hemorroides y problemas hepáticos. Además, los niños pequeños no deben ingerirlo.  
 

 

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