Restaurantes de las 17 comunidades autónomas se suman a la iniciativa solidaria Desde Valencia para Valencia. El día 13 de diciembre, establecimientos de toda España acogerán cenas solidarias que reunirán a cientos de cocineros con estrellas Michelin, cuyos beneficios se destinarán íntegramente a los afectados por la DANA.
"La mesa más solidaria del mundo" está liderada por Ricard Camarena, Quique Dacosta y Begoña Rodrigo, tres reconocidos cocineros valencianos que han frenado su producción habitual para dedicarse a la ayuda humanitaria para quienes han sufrido los estragos del temporal que asoló la provincia Valencia y otras áreas cercanas, el pasado 29 de octubre. Se encuentran en colaboración con AVE, la Asociación Valenciana de Empresarios.
El objetivo principal es "recaudar fondos para reconstruir negocios, devolverles la esperanza y reactivar la recuperación económica de la zona afectada”, como explican en la página web oficial.
Este proyecto llega a todos los rincones del mundo gracias a los chefs más mediáticos, aunque la rebosante cocina española, la más cercana al desastre, quiere aportar su granito de arena. En este caso, pone el foco en la importancia de ayudar al que "está al lado", reunidos en fincas y restaurantes de gran capacidad para acoger a cuantos más mejor. Generalmente, el precio del cubierto alcanza los 500 euros del donativo.
Aun así, existen otras iniciativas adheridas, como la Mesa 0. Consiste en una recaudación de fondos dirigida a empresas y restaurantes, que pueden aportar el dinero preferido en donaciones, sin haber de restringirse o alargarse a estos 500 euros. Además, todos los restaurantes pueden incluirse en la iniciativa a través de la página web.
Desde Valencia para Valencia trabaja por una causa: "Solo tenemos un motivo para actuar: la solidaridad".
Portada cogida del perfil de Instagram de @desdevalenciaparavalencia
