Entre los participantes de la Feria del Pimiento Morrón estivo Eduardo Contreras. Desde Excelencias Gourmet, pudimos intercambiar con este hombre de amplia experiencia en la tradición regional.
¿Cuántos años lleva usted haciendo la tradición?
Esto lleva 38 años. Empezaron con una feria cuatro vecinos, friendo pimientos con sartenes pequeñas y fue a más y a más y yo haré unos 25 años que me vine a la provincia de León y como soy de este pueblo, pues me uní a la Asociación del Pimiento Morrón de Fresno.
¿Es una tradición familiar o es una tradición ya del pueblo?
Es una tradición del pueblo, pero aquí también está toda la familia. La prueba es que aquí está mi yerno, mi hija y más tarde vendrán todos los nietos.
¿El Ayuntamiento los ayuda? Es un honor que ustedes estén haciendo esto, un aporte a la cultura, a la tradición...
El Ayuntamiento de Fresno De la Vega tiene a su cargo todos los gastos que originamos nosotros: el aceite, el pan, el carbón... los pimientos los donan los vecinos del pueblo. Nosotros somos una Asociación que no cobramos nada y hacemos el trabajo gratuitamente y los beneficios que se sacan de la venta de aquí recaen en el pueblo, puesto que todos los niños del pueblo en navidad y en día de reyes tienen un regalo. También hacemos una paella de verano para todo el pueblo y todos los visitantes que vengan con lo que sacamos de aquí. Todo lo que conseguimos aquí lo revertimos en el pueblo.
