Pocos días quedan para la XXXVIII Feria del Pimiento Morrón de Fresno de la Vega. Desde Excelencias, conversamos con Tomás José Rodríguez Arteaga, presidente de la Asociación Internacional de Periodistas y Escritores Latinos de Turismo, uno de los organizadores del evento.
¿Cuál es el objetivo y principales líneas de trabajo de Visión?
"La finalidad de La asociación internacional de periodistas y escritores latinos de turismo VISIÓN, está centrada en la promoción del turismo y de la gastronomía a través de los medios de comunicación dentro de las vertientes socioeconómicas, culturales y de cualquier otro orden en los países de su ámbito geográfico y la puesta en común de los problemas que puedan afectar a su desarrollo, teniendo en cuenta que el turismo puede ser un recurso que ayude a la despoblación.
Del mismo modo coopera para la puesta en valor y divulgación del patrimonio cultural, arquitectónico, cultural, etnológico, folklórico, natural y de cualquier otro orden en los lugares turísticos.
Se contribuye a la difusión de una información libre, objetiva, completa y de calidad en materia de turismo".
¿Qué motivó a Visión a unirse al evento de la Feria del Pimiento Morrón?
"Desde el año 2019 organizamos el evento como continuidad a otros parecidos que se estaban realizando en Argentina, Chile y Costa Rica. Se trató en la junta directiva con la propuesta de poner en valor el intercambio de los productos de gastronomía de otros países y la elaboración de sus típicos platos en combinación en un trabajo desarrollado por los chefs de los paises invitados. Después de la pandemia se hizo el año pasado un Festival Gastronómico con chefs locales y este año vuelve a ser un Encuentro Internacional de Gastronomía con el intercambio de las hortalizas y pimientos de la comarca del Esla de León, dentro del marco de la Feria del Pimiento Morrón, declarada de Interés Turístico Provincial".
¿Qué novedades trae a esta edición 38 de la feria?
"La XXXVIII Feria del Pimiento Morrón en la localidad de Fresno de la Vega en la provincia de León se mantiene en las mismas líneas que en ediciones anteriores y su programación de actos festivos. Este año el país invitado es Egipto, con la colaboración especial de Dunas Travel como agencia receptiva número 1 en el mercado y el hotel Azal de El Cairo. Van a venir 3 chefs y compartirán los platos típicos de Egipto en su elaboración, junto al pimiento morrón de 4 morros y las hortalizas y verduras de la Vega del Esla. Habrá dos degustaciones los días 23 y 24 de septiembre, que se harán en conjunto con el grupo de bodegas de Denominación de Origen de León en una cata conjunta con los platos de la gastronomía que también presenten los chefs locales".
¿Se mantienen como organizadores del Festival Gastronómico “Nos une el Pimiento Morrón"?
"El organizador de la feria es el Ayuntamiento de Fresno de la Vega y dentro de la programación, han contado con la colaboración de VISIÓN para la organización del Festival Gastronómico y en este año Encuentro Internacional de Gastronomía con la participación de un país extranjero, que amplia algo más la organización y colaboración de la feria más allá de las fronteras. Desde el primer encuentro se eligió el lema "Nos une el pimiento morrón" porque siempre ha sido la guía y estrella en todas las referencias culinarias alusivas a la villa y desde tiempos remotos también es conocido en todos los mercados".
¿Cuáles han sido los principales aportes de este festival?
"Creemos que el principal aporte es que se conozcan los pimientos morrones y las hortalizas del pueblo porque tienen un gran valor en la alimentación y desde el inicio, ha sido un gran éxito la feria. Tanto en anteriores años como en este se podrá valorar con los diferentes platos que se van a preparar y sus degustaciones para que se puedan incluir en cualquier dieta saludable".
