Hasta San Luis Potosí, México, ha llegado Dry martini, una franquicia española creada por Javier de . Dry Martini by Javier de las Muelas, es un coctel bar en el lobby bar del Hotel Hyatt Regency. Es el único en América e invitan a vivir esta experiencia de la mixología en el mundo contando con un servicio de excelencia.
"El estilo y la cultura Mexicanas se integran en la elaboración del clásico Martini hasta una carta de cocktails que rinden homenaje a la cultura del país, con toda una serie de Signature & Excentrics cocktails de creación propia, así como nuevos formatos en jarras para compartir. Un signo de identidad que Hilton Hotels & Resorts y Dry Martini elevan a la categoría de excelencia", detallan en la web.
Ahí, conversamos con Israel Hérnández, socio de Dry Martini quien nos comentó sobre la fundación de la marca por Javier de las Muelas.
La franquicia Dry Martini ha estado en varias ocasiones seleccionada como las 50 mejores del mundo y todos está muy orgullosos de que sea el único en América.
"El Dry martini es nuestro coctel insignia y tenemos un contador por cada que servimos (actualmente supera los seis mil). Este es un trago que muchos consideran básico porque es una mezcla de dos ingredientes, pero es la bala de plata de la coctelería. A partir de este se pueden crear otros y aquí le rendimos honor a ese trago icónico", comentó el mixólogo del bar.
"Aquí se prepara el coctel en una parte específica de la barra, con un ritual y cuando se diseña un Dry Martini se dice que estamos oficiando".
