La quinta edición del concurso gastronómico Talentos Martiko llegará el próximo 14 de octubre a las prestigiosas instalaciones del Basque Culinary Center, ubicado en Donostia-San Sebastián, como parte de su etapa final. La cita tendrá una fase previa de selección que transcurrirá online donde se elegirán los 5 finalistas del certamen el 12 de septiembre.
El concurso supone una plataforma única para los jóvenes cocineros y cocineras de España donde mostrar el talento emergente, su innovación y creatividad así como visibilizar su trayectoria.
La convocatoria permanece abierta hasta el 5 de septiembre para profesionales en activo, entre los 20 y 35 años, quienes deberán presentar dos propuestas culinarias con descripciones detalladas y fotografías utilizando productos de la marca Martiko: un aperitivo elaborado con pescado ahumado como salmón, atún, bacalao o trucha y un plato principal cuyo protagonista sea el foie gras fresco o el magret de pato.
La inscripción es a través de la web oficial del certamen. De ahí saldrán los merecedores del privilegio de cocinar en el Basque Culinary Center ante un comité evaluador conformado por 6 prestigiosos chefs, quienes elegirán 3 ganadores teniendo en cuenta la creatividad de las propuestas, la elegancia, la presentación, las técnicas utilizadas y el sabor y maridaje de los platos.
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Además de una dotación económica, los jóvenes galardonados recibirán cursos de formación en la prestigiosa institución culinaria española, lo que representa una valiosa oportunidad de desarrollo profesional.
Talentos Martiko 2024 deviene así la promesa de descubrir a los nuevos talentos que definirán el futuro de la gastronomía española.
