El próximo 24 de febrero, Londres se convertirá en escaparate privilegiado del talento gastronómico español con la celebración de Taste Spain London, un encuentro profesional impulsado por Foods and Wines from Spain.

La cita tendrá lugar en Mare Street Market, en la zona de King’s Cross, entre las 11:00 y las 16:00 horas, y reunirá a productores, distribuidores, importadores, chefs y prensa especializada con un objetivo claro: reforzar la presencia de los alimentos y vinos españoles en el mercado británico.

Reino Unido continúa siendo uno de los mercados estratégicos para España, especialmente en el ámbito vinícola, donde las denominaciones españolas mantienen una creciente demanda.

Vinos españoles: tradición y nuevas tendencias

El apartado vinícola será uno de los grandes protagonistas del evento. Se han programado sesiones dedicadas a denominaciones menos conocidas como Campo de Borja, así como a zonas consolidadas como Rías Baixas, cuyos vinos blancos viven un notable auge internacional.

También se abordará el crecimiento de los Vinos de Pago y pequeñas denominaciones de origen que apuestan por la singularidad del terroir.

Entre las bodegas presentes destacan nombres como CVNE, Bodegas Artadi y Bodegas Manzanos, representadas por importadores británicos de referencia.

Además, participarán:

• Otazu
• Finca Rodma
• Huerta de Albalá
• Bodegas Quinta de Aves

El segmento ecológico y biodinámico también tendrá espacio gracias a importadores como Vintage Roots y Ultracomida.

Más allá del vino: producto, aceite y maridaje en Taste Spain London

Taste Spain London no será únicamente un salón vinícola. El programa incluye demostraciones culinarias, talleres y una clase magistral sobre aceites de oliva virgen extra, reforzando el papel del AOVE como embajador internacional.

Uno de los momentos más esperados será la sesión dirigida por Ferran Centelles, exsumiller de El Bulli, quien ofrecerá una cata combinada de Cava, Jerez y jamón ibérico, poniendo en valor el maridaje entre productos icónicos españoles.

Reino Unido, mercado estratégico para España

Según Fernando Muñoz, director de Foods and Wines from Spain UK, el evento busca transmitir la pasión por los ingredientes de calidad y el respeto por la tradición artesanal, junto con el impulso de nuevas generaciones de productores.

En un contexto post-Brexit donde la competencia internacional es intensa, este tipo de iniciativas refuerzan la imagen de España como potencia gastronómica global.

Taste Spain London se presenta así como un puente entre territorios, una plataforma de negocio y un escaparate del nuevo relato gastronómico español: diversidad, identidad y excelencia.