Madrid saboreará la República Dominicana entre el 18 y el 26 de enero de 2025 gracias a la primera edición del festival gastronómico RD Exquisita. La idea es traer los sabores dominicanos a Madrid para compartir una cultura caribeña muy presente en España. Se trata de una iniciativa fundada en colaboración con el Foro DoMadrid.
RD Exquisita consistirá en una ruta de restaurantes hispano-dominicanos en una fusión cultural y gastronómica sin igual. Se enmarca este evento en la actualidad de Madrid como capital culinaria atrayente y diversa.
Durante los días que dura, RD Exquisita atraerá a sus visitantes no solo por la comida sino también por una oferta musical y de entretenimiento puramente dominicanos. El objetivo principal es visibilizar los restaurantes dominicanos en la capital española y reconocer el talento culinario migrado.
La iniciativa busca fomentar un turismo gastronómico entre españoles y dominicanos, así como promover el producto dominicano en los mercados nacionales, con el que crear o replicar recetas dominicanas en el sector turístico y gastronómico hispano. RD Exquisita también desea atraer miradas hacia el sector primario que exporta sus ingredientes a España, como el hortofrutícola, así como la industria ronera dominicana, tan emblemática y querida alrededor del mundo.
