El próximo 16 de febrero la Escuela Municipal de Hostelería de Santa Marta de Tormes, en Salamanca, España comienza una nueva programación formativa gratuita, con el apoyo de la Junta de Castilla y León. La oferta de Cursos FOD está dirigida a personas en situación de desempleo, y a trabajadores que busquen mejorar su puesto actual.
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De ahí que las formaciones, especializadas en cocina, restaurante y bar, tengan un marcado enfoque práctico y orientado a la inserción laboral. Estas son las opciones disponibles:
- Curso de Cocina de Nivel 2: se trata de una de las formaciones con mayor carga lectiva. En su primera convocatoria el contenido lectivo se impartirá entre el 16 de febrero y el 25 de agosto, de lunes a viernes, en horario de 8:00 a 14:00 horas, hasta completar 810 horas. Luego, tendrá un segundo turno, que se impartirá del 23 de febrero al 5 de octubre, en horario de 14:00 a 19:00 horas, facilitando así la conciliación y el acceso a más alumnado.
- Curso de Servicio de Restaurante de Nivel 2: Esta formación comenzará también el mismo 16 de febrero dará comienzo también el, que se prolongará hasta el 23 de julio. Las clases se impartirán de lunes a viernes, en horario de 16:00 a 21:00 horas, y sumarán un total de 580 horas lectivas, centradas en la atención al cliente, el servicio en sala y el funcionamiento profesional del restaurante.
- Curso de Operaciones Básicas de Cocina de Nivel 1: Tendrá lugar entre el 23 de febrero y el 16 de junio, con clases de lunes a viernes en horario de 18:00 a 22:00 horas. Su duración será de 380 horas y contará también con un segundo turno, a celebrarse del 16 de marzo al 7 de julio, en horario de 15:00 a 19:00 horas.
- Curso de Operaciones Básicas de Restaurante y Bar de Nivel 2: Su fecha será entre el 7 de abril al 15 de julio, de martes a viernes, en horario de 9:30 a 14:30 horas, hasta completar 320 horas de formación.
En todos los casos es requisito obligatorio la cumplimentación de un periodo final de prácticas en empresas, que se desarrollará durante los diez últimos días lectivos, con una carga de 40 horas semanales y bajo la supervisión directa del profesorado. Cada especialidad está dirigida a un máximo de 15 alumnos.
