La Inglesa ha decidido realizar una edición limitada de sacas "muy especiales" para celebrar el quinto aniversario y, como antesala del centenario del nacimiento del fundador.
Con motivo de esta significativa ocasión, la bodega ha decidido ofrecer cien botellas de trescientos setenta y cinco mililitros, provenientes de distintas barricas especiales. Cada botella será de una "bota única" (single cask). Única tanto por sacar solo esa bota, como por la antigüedad y calidad del vino.
Han sido cuatro los vinos elegidos para salir al mercado en exclusividad y, os contamos un poco más el porqué de su elección.
¿Por qué la elección de estas botas?
El tema de las sacas especiales surge como idea de celebrar el centenario del nacimiento del fundador de la bodega, de La Inglesa, Antonio Doblas Alcalá. El centenario será en 2026 y como preámbulo sacan al mercado cuatro botas que, de alguna manera, son “muy especiales”, nunca han sido pinchadas de forma comercial y siguen la raíz de lo que fue la bodega desde el inicio con su fundador. Son vinos viejísimos como es el caso de la Bota 9 y la 12 de la Sacristía. Son amontillados que provienen de todos aquellos lagares antiguos de Moriles y que Antonio administraba, ya fuera bajo arrendamiento o por propiedad. Cuando esos lagares fueron cerrando, fue quedándose con las mejores botas, de los mejores amontillados y los más viejos, dando como resultado estos maravillosos vinos.
Los vinos elegidos
La Inglesa Palo Cortado Viejísimo 264 "Bota NO”
Una bota de palo cortado, excepcional, de más de 90 años, en estática. Con una elegancia y fuerza maravillosa que hará vibrar al consumidor. Nunca ha sido pinchada de forma comercial, únicamente salieron unas botellas para el Primer Congreso de Vinos Tradicionales Andaluces (2019), a petición de la organización.
La Inglesa PX Viejo 1973 “Lagar de Las Feas” Bota 1973
Una de dos botas, de la última pasera que se hizo en Moriles. En la vendimia de 1973, los elaboradores de Moriles decidieron erradicar la pasera. Su pensamiento era que los vinos de Moriles eran los de carácter biológico y oxidativo. Estas dos botas fueron las que, Antonio Doblas Alcalá y su hermano, elaboraron en esa añada. Nos encontramos ante un dulce de Pedro Ximénez elegante, que muestra la variedad y donde la albariza hojaldrada de Moriles Alto da una fluidez natural insospechada en este tipo de vinos. Nunca ha sido pinchada de forma comercial y solamente ha sido usada por la propiedad para celebraciones familiares.
La Inglesa Sacristía Amontillado Viejísimo Bota 9
Estamos ante una de las doce botas que forman la Sacristía de La Inglesa. En este caso, la bota 9 donde nos encontramos ante un amontillado que proviene de los vinos viejos de las antiguas bodegas lagares de Las Manillas, Los Toledanos, El Bombo y Quinas. La solera única y más antigua de Moriles Alto. Hablamos de un amontillado centenario del S.XIX.
La Inglesa Sacristía “Colorao” Viejísimo Bota 12
Para describir esta bota, no utilizan una tipología contemporánea respecto a este vino ya que, en los últimos registros de esta bota, se ha comportado de forma distinta, siempre con una calidad excepcional. A veces como amontillado, otras como palo cortado. Cuando llegan a esta vejez (originario del S.XIX) las tipologías “se tocan”. Esto hace referencia a que, dada su vejez, es muy difícil diferenciar si se trata de un amontillado y/o un oloroso.
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