El famoso coctel conocido como piña colada fue inventada en Puerto Rico.
El origen exacto es una disputa entre varias versiones:
-Ramón “Monchito” Marrero, bartender
del Beachcomber Bar, dentro del Hotel Caribe Hilton, tuvo el encargo de crear un cóctel exclusivo en 1954. Estuvo varios meses pensando en esta elaboración y, se dice que la leyenda de Hollywood, Joan Crawford, declaró “era mejor que abofetear a Bette Davis”.
-Ricardo García, otro cantinero del Caribe Hilton también se atribuye la refrescante receta.
-Ramón Portas Mignot, bartender de Barrachina un restaurante en el Viejo San Juan, dice haber creado la bebida tropical allá por 1963. A la entrada del establecimiento existe una placa para conmemorar el lugar de nacimiento de esta popular bebida.
-Algunos otros isleños dicen que la piña colada se remonta a la década de 1800 y atribuyen el cóctel de frutas al pirata puertorriqueño Roberto Cofresí, diciendo que sirvió esta bebida a su tripulación para levantar la moral.
Independientemente del origen, se ha convertido en la bebida nacional de Puerto Rico, y en la favorita de muchos en el mundo.
Receta:
Ingredientes
- ½ taza de crema de coco
- ½ taza de jugo de piña
- 1 taza de hielo
- ¼ taza de ron blanco
- Cerezas, gajos de piña y crema batida
Instrucciones
En una licuadora, mezcla la crema de coco, el jugo de piña, el hielo y el ron hasta que todos los ingredientes se mezclen suavemente y estén escarchados. Vierte la bebida en un vaso y cubre con crema batida. Usa las cerezas y las piñas como decoración.
