Almería se convirtió oficialmente en la Capital Española de la Gastronomía (CEG) 2019 este 24 de enero en el marco de la 39 edición de la Feria Internacional de Turismo (Fitur) cuando el alcalde de Almería, Ramón Fernández-Pacheco recibió el traspaso del testigo oficial de manos de Antonio Silván, alcalde de León, que ostentó este reconocimiento durante 2018.
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Como parte de la capitalidad Almería ha programado una agenda repleta de acontecimientos gastronómicos que "han de suponer la rampa de lanzamiento de Almería como destino turístico y gastronómico" en palabras de Mariano Palacín, presidente de Capital Española de la Gastronomía (CEG).
"Hoy es un día feliz, y lo dice el alcalde de la ciudad que va a dar el relevo de Capital Española de la Gastronomía a otra gran ciudad española como es Almería", ha asegurado Silván.
El alcalde de León se mostró satisfecho por el trabajo realizado en 2018 bajo la marca Capital Española de la Gastronomía (CEG). Un "sello de calidad" que ha marcado "un antes y un después", por el resultado que ha tenido para productores, comerciantes y hosteleros.
Fernández-Pacheco ha agradecido a su homólogo su implicación en la candidatura de Almería, que ha ayudado a establecer lazos institucionales entre las dos ciudades. "Hemos basado nuestra candidatura con un doble objetivo: el de enseñar todo lo bueno que tiene nuestra ciudad, pero también, con el objetivo de aprender de aquellos que nos han precedido, y por eso quiero dar las gracias a los representantes de las ciudades que antes que Almería han sido capitales" ha dicho el alcalde de Almería.
El alcalde señaló que "ser capital gastronómica no puede ser un fin", sino un "medio de proyectar a todo un país la vocación por la excelencia" que supone el "reto" de asumir ser la capital gastronómica "del país donde mejor se come en todo el mundo". Y también es "el mejor medio" para situar a Almería dentro del mapa español de ciudades a las que merece la pena "no sólo ir, sino también volver".
En la ceremonía que se realizó en "stand" de CEG en Fitur estuvieron presentes el ministro de Agricultura, Luis Planas; el presidente de Hostelería de España, José Luis Yzuel el presidente de la Diputación de León, Juan Martínez; el presidente de la diputación almeriense, Javier Aureliano García; el presidente del PP, Pablo Casado; los diputados nacionales Juan Matarí y Rafael Hernando; o el alcalde de Burgos, Javier Lacalle, entre otros.
En el acto han estado asimismo la periodista Isabel Jiménez, que ha sido nombrada embajadora oficial de Almería Gastronómica 2019, los chefs estrellas Michelin José Alvarez, del restaurante La Costa; Yolanda García, Chef Ejecutiva del restaurante Alejandro y más autoridades y personalidades relacionadas con el mundo de la gastronomía que acompañarán con su presencia y apoyo.
El Alcalde @RamonFPM nombra a la periodista almeriense Isabel Jiménez, “Embajadora” de @Almeria2019 , desde hoy Capital Gastronómica de España ?? @telecincoes #AlmeríaSaleGanando? pic.twitter.com/9jPLeUdsUb
— Ayuntamiento Almería (@aytoalm) 24 de enero de 2019
José Luis Yzuel señaló que "la gastronomía es un elemento que nos une a todos", y ha añadido que "somos los que decidimos a qué sabe España" y eso lo deciden los españoles "en nuestras barras". La hostelería "está feliz" en su conjunto de 4.500 establecimientos que tiene la provincia de Almería, 1.500 en la capital. Hoy hay que "dar las gracias a los alcaldes" por apostar por los proyectos que resaltan la gastronomía que está ligada con la cultura. "Felicitar a Almería por este año que va a apostar por esta línea de visualización del producto agroalimentario del turismo gastronómico y felicitar también a León por esa grandísima candidatura y capital", ha concluido.
Por su parte, el ministro de Agricultura, Luis Planas ha resaltado que, "más de 75 millones de turistas visitan anualmente España, y de ellos un 10% reconoce que lo hicieron atraídos por la variada y rica oferta de la cocina española". "Es un elemento de nuestra identidad", indicó aplaudiendo iniciativas como la CEG. "Me gusta el lema de Almería, porque la oportunidad de compartir nos puede ayudar a aumentar nuestro prestigio de cara al exterior", concluyó.
Almería 2019 ya está en marcha. Desde el uno de enero ya se han desarrollado más de una treintena de actividades dentro de su programa gastronómico y se prevén que se desarrollen más de 400 en este año. Almería buscará así ser "la mejor Capital Española de la Gastronomía de la historia".
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La candidatura de Almería, impulsada por el Ayuntamiento, fue respaldada con 10.000 firmas de ciudadanos así como por productores y profesionales de la hostelería de la ciudad.
La provincia cuenta con 4.500 establecimientos, 1.500 en la capital. El sector hostelero de Almería tiene de media 22.000 el sector hostelero en la provincia.
La ciudad de Almería se alzó como Capital Española de la Gastronomía 2019 el pasado mes de octubre, tras la deliberación del jurado de estos galardones organizados la Federación Española de Hostelería (FEHR) y la Federación Española de Periodistas y Escritores de Turismo (FEPET). En el fallo participaron estas y numerosas organizaciones e instituciones vinculadas al turismo y a la gastronomía.
El título de Capital Española de la Gastronomía ya ha pasado por Logroño (2012), Burgos (2013), Vitoria (2014), Cáceres (2015), Toledo (2016), Huelva (2017) y León (2018). Almería es el destino de 2019. Su presidente, Mariano Palacín, que también preside Fepet, ha destacado el próximo paso, que es la creación de la Red de Gastrociudades.
Fuente: Europa Press, Hostelería Digital, EFE
