Google ha dado a conocer las principales tendencias de búsqueda para 2024, y las bebidas han destacado entre los intereses de los consumidores. Estas tendencias, que muestran aumentos en comparación con 2023, ofrecen una visión de lo que la gente ha estado disfrutando este año. Entre las búsquedas más populares se encuentran los cócteles clásicos que están volviendo a ganar popularidad, así como nuevas mezclas que han llamado la atención del público.
El Sleepy Girl Mocktail, una bebida sin alcohol creada para promover un mejor sueño se ha convertido en un fenómeno a nivel mundial. Esta bebida, que incluye ingredientes como zumo de cereza, magnesio y agua con gas, se hizo famosa gracias a su viralidad en TikTok. En Estados Unidos, se posicionó como la novena receta de comida y bebida más buscada, mientras que a nivel global alcanzó el octavo lugar. La propuesta se fundamenta en las propiedades naturales del zumo de cereza, rico en melatonina, y del magnesio, conocido por sus efectos relajantes en el sistema nervioso. Sin embargo, algunos científicos advierten sobre el uso de ciertos suplementos de magnesio, como el citrato, que podría tener efectos laxantes. A pesar de estas advertencias, la receta ha sido adoptada por muchas personas como parte de su rutina nocturna para ayudar a mejorar el descanso.
Por otro lado, el Porn Star Martini lidera las búsquedas de cócteles en Estados Unidos, consolidándose como el preferido del año. Este cóctel fue creado en Londres a principios de los años 2000 por Douglas Ankrah y combina vodka, fruta de la pasión, vainilla, jugo de lima y licor Passoã. Según su creador, su nombre sugiere indulgencia y diversión, características que lo han transformado en un clásico contemporáneo. Suele servirse con una copa de vino espumoso, lo que realza los sabores de la fruta de la pasión. En el Reino Unido, la búsqueda "cómo preparar un Porn Star Martini" ha superado en popularidad a consultas sobre eventos importantes como los Juegos Olímpicos o el fenómeno de las auroras boreales, lo que resalta su arraigo en la cultura local.
La lista de cócteles más populares en 2024 presenta opciones como el Honey Deuce, Hugo Spritz, Gin Fizz, Dirty Martini, Lychee Martini y Carajillo. Es interesante observar que cinco de los diez cócteles en tendencia están elaborados a base de vodka, lo que apunta a un renacimiento de esta categoría de licores. A pesar de que durante años se ha sostenido que el vodka había perdido relevancia frente a otras bebidas como el tequila, su presencia en los cócteles más demandados y en el mercado de bebidas listas para beber (RTD) sugiere un renovado interés por esta bebida.
