Hoy pasamos por acá a contarte de un artefacto que no deja de sorprender.
En 2015 te lo presentábamos, había “obtenido el premio al diseño y a la innovación tecnológica que patrocinó IFEMA en el marco de Madrid Fusión”.
¿Cómo funciona un Coravin?
Sencillo: inserta una aguja de acero inoxidable revestida de teflón y con un diámetro muy reducido a través del corcho, y, una vez dentro, el Coravin inocula gas argón en su interior presurizando el vino.
Ventajas: probar pequeñas dosis de vino, durante años sin que se altere su sabor ni aroma y previniendo su oxidación.
Recientemente, han lanzado el Coravin Sparkling, con particularidades para los vinos espumosos.
Nuevas funcionalidades: una vez abierta la botella, se debe tapar con un tapón para cava y luego, el sistema, carga la botella con las cápsulas de CO2 Coravin Pure.
Permute conservar la botella, una vez abierta, hasta dls semanas.
