El Grado en Gastronomía de Gasma – Universidad CEU Cardenal Herrera ha logrado el segundo puesto en el prestigioso U-Ranking de Titulaciones publicado recientemente por la Fundación BBVA y el Instituto Valenciano de Investigaciones Económicas (IVIE). El estudio, que analiza pormenorizadamente la oferta de educación superior en España, concluye que Gasma y la UCH-CEU imparten, por tanto, el segundo Grado en Gastronomía mejor valorado en España y el primero en la Comunidad Valenciana.
La Fundación BBVA – IVIE realizan desde 2013 el ranking de universidades más prestigioso de los que se publican en España. El estudio incluye las 48 universidades públicas y las 14 privadas del país y analiza los cerca de 3.000 grados y dobles grados que se imparten en España. El ranking de titulaciones sintetiza en un único índice los logros en docencia, investigación e innovación y desarrollo tecnológico. De esta forma, este documento se convierte en una herramienta fundamental para los estudiantes a la hora de elegir en qué universidad quiere formarse.
La excelente posición en el ránking más importante del país refuerza la apuesta que Gasma y la Universidad Cardenal Herrera hicieron en su día con el objetivo de impulsar los estudios superiores de gastronomía. Esta apuesta se basa fundamentalmente en la introducción del management culinario como elemento transversal, en el contacto directo y diario con chefs y profesionales de referencia del sector que integran nuestro Culinary Team, en una metodología innovadora que invita a aprender haciendo (learning by doing), en unas instalaciones de vanguardia y en su vocación global.
No en vano, desde que el Grado en Gastronomía iniciara su andadura en el curso 2015/2016 hoy en día alumnos de 50 nacionalidades conviven a diario en nuestro campus. De hecho, la internacionalización es también uno de los indicadores que valora el estudio
