Gestión del Medio Rural (GMR), de Canarias, empresa estatal pública perteneciente a la Consejería de Agricultura, Ganadería, Pesca y Soberanía Alimentaria del Gobierno de Canarias es la encargada de representar lo mejor de la gastronomía de la región en la feria alemana ITB que tiene lugar por estos días en Berlín.
La estrategia escogida para mostrar las bondades de las producciones canarias será a través de catas comentadas. Se tienen prevista quince de estas, en las que vinos, quesos, gofios y mojos serán degustados.
“Los vinos, quesos, mojos, gofios, almogrotes y aceites, entre otros, se convertirán en los embajadores gastronómicos de las islas. Y lo harán como productos únicos de origen volcánico que en la actualidad son la máxima expresión del sector primario y agroalimentario de las islas”, fueron las palabras del consejero delegado de GMR Canarias, Juan Antonio Alonso.
Esta participación es posible también gracias al apoyo de la marca“Volcanic Xperience”, el Instituto Canario de Calidad Agroalimentaria (ICCA) y de Promotur y su iniciativa “Crecer Juntos».
