Jorge Orozco llegará a La Habana, Cuba, del 11 al 13 de octubre de 2023 y traerá novedades.
El nacido en la Ciudad de México se ha manifestado muy contento de este viaje.
"Estamos muy contentos por viajar a La Habana y llevamos un menú interesante, hormigas chicatanas, gusanos de maguey, escorpiones..."
Es el chef más especializado en comida tradicional y prehispánica, uno de los chefs más influyentes promotores de la cocina tradicional y prehispánica de México en el mundo.
Diplomados en diversas áreas de chef, propietario de tres restaurantes únicos en la Región por ser de gastronomía prehispánica. Su investigación sobre los platillos tradicionales y prehispánicos, abarcan las diferentes regiones del país, basadas en investigación documental, bibliográfica y de campo.
Embajador de la cocina tradicional y prehispánica de México, título otorgado en el 2014 por la secretaría de turismo de México, y actualmente colabora como asesor externo honorario de la secretaría de turismo de México, ha participado en eventos internacionales mostrando la diversidad y riqueza gastronómica de México entre ellos ha recibido en dos ocasiones en la feria internacional del turismo FITUR en Madrid España, los reconocimientos de Excelencia Gourmet.
En Francia recibió la medalla del Gobierno francés reconociéndose por promover la cultura gastronómica de México en Europa, Ha recibido medallas por sus platillos, que representan la gran cultura gastronómica de México, en el año 2022 recibe entre otros reconocimientos el promotor del Chile en nogada en México y el mundo por la secretaría de Turismo federal.
Creador del Festival Internacional del Chile en Nogada que se lleva a cabo por tercer año consecutivo en 28 ciudades del Mundo así como en toda la República Mexicana.
En marzo del 2023 recibe el reconocimiento de gastronomía que se otorga una vez al año por parte de el gobierno de México por promover la Gastronomía Mexicana en todo el Mundo, fue entregado este reconocimiento por el secretario de turismo de México Miguel Torruco Marqués y la jefa de gobierno de la Ciudad de México en el marco del Tianguis Turistico de México en la CDMX.
En Septiembre de este 2023 recibe el Diploma Membre Partenaire por la Académie Culinaire de France por celebrar el festival del Chile en Nogada en Europa.
Su último reconocimiento por promover la gastronomía Mexicana en el mundo en el año 2023 es entregado por el secretario de turismo de México Miguel Torruco Marqués y la jefa de gobierno de la Ciudad de México Claudia Sheinbaum, en el marco del tianguis turístico de México.
Ha publicado 5 libros referentes a la gastronomía de México y los pueblos Mágicos.
Actualmente tiene un programa de televisión México de mis amores.Un chef internacional Hecho en México.
