Cada día, surgen nuevos listados que buscan resaltar los mejores restaurantes del mundo. Estos son seguidos bien de cerca por aquellos amantes de la gastronomía que prefieren las recomendaciones o condecoraciones antes de decidir a cuál acudir.
Recientemente, han sido dados a conocer varios de estos rankings donde locales españoles arrasan situándose como los mejores del mundo.
OAD- Opinionated About Dining
La Opinionated About Dining fue creada por el neoyorquino Steve Plotnicki. Comenzó en el 2003, siendo un blog en el que él contaba su experiencia gastronómica, en el 2007 lanzó una encuesta en la que invitaba a sus seguidores a recomendar restaurantes. En el 2013 se publicó la primera edición del listado. Su periodicidad es anual,
funciona por encuesta, por lo que cualquier persona, ya tenga conocimientos de gastronomía o no, puede opinar sobre todo restaurante en el que haya decidido vivir una experiencia.
- Atrio (Cáceres), ocupa el puesto 29 del listado de Restaurantes Clásicos de Europa
- Cenador de Amós (Villaverde de Pontones), ocupa el puesto 43 del listado de Restaurantes Clásicos de Europa
- Via Veneto (Barcelona), ocupa el puesto 112 del listado de Restaurantes Clásicos de Europa
- Hofmann (Barcelona), ocupa el puesto 113 del listado de Restaurantes Clásicos de Europa
- Zalacain (Madrid), ocupa el puesto 190 del listado de Restaurantes Clásicos de Europa
- Zortziko (Bilbao), ocupa el puesto 225 del listado de Restaurantes Clásicos de Europa
- Saddle (Madrid), ocupa el puesto 248 del listado de Restaurantes Clásicos de Europa
- Areia Marbella (Marbella), ocupa el puesto 257 del listado de Restaurantes Clásicos de Europa
- Club Allard (Madrid), ocupa el puesto 264 del listado de Restaurantes Clásicos de Europa
- Caelis (Barcelona), ocupa el puesto 282 del listado de Restaurantes Clásicos de Europa
- Horcher (Madrid), ocupa el puesto 306 del listado de Restaurantes Clásicos de Europa
- Grill at the Marbella Club (Marbella), ocupa el puesto 340 del listado de Restaurantes Clásicos de Europa
- El Bohío (Illescas), ocupa el puesto 377 del listado de Restaurantes Clásicos de Europa
- Ramón Freixa (Madrid), ocupa el puesto 387 del listado de Restaurantes Clásicos de Europa
The World's 101 Best Steak Restaurants
The World's 101 Best Steak Restaurants es un ranking que se publica anualmente desde 2019 y tiene como objetivo seleccionar los 101 mejores restaurantes de carnes del mundo. El ranking ha sido creado por Ekkehard Knobelspies y lo publica Upper Cut Media House Ltd, en Londres. Para su confección, se vistan alrededor de 850 establecimientos, una o dos veces en el año y de forma anónima. Cuenta con 14 “steak ambassadors” en los cinco continentes.
2. Bodega El Capricho (Jiménez de Jamuz)
7. Laia Erretegia (Hondarribia)
13. Casa Julián (Tolosa)
15. Los 33 (Madrid)
16. Amaren (Bilbao)
18. Lana (Madrid)
59. Piantao (Madrid)
65. Asador Nicolás (Tolosa)
95. Taberna Pedraza (Madrid)
The World's 50 Best Restaurants
59. Enigma (Barcelona)
72. Aponiente (El Puerto de Santa María)
81. Mugaritz (San Sebastián)
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