“Soy la chef María Marte, oriunda de Jarabacoa en República Dominicana”. Así empezaba el anuncio con el que la destacada cocinera saludaba a los presentes en la segunda jornada de la décima edición del Seminario Gastronómico Internacional de Excelencias Gourmet.
Estaba invitada al seminario y como no pudo asistir, tuvo el detalle de enviar un video en el cual agradecía al Grupo Excelencias por la invitación y por la organización de tan necesario evento.
“Nunca dejen de soñar, pero luchen por sus sueños”, dijo María Marte.
Con humildad, contó su historia. “Soy la más pequeña de ocho hermanos. Vivo en un campo de República Dominicana. Soy una luchadora incansable, una soñadora, pero sobre todo, me he sacrificado muchísimo por llegar a donde estoy”.
Un resumen de los casi 20 años de carrera profesional, desarrollado en España fundamentalmente, donde empezó fregando platos en el Club Allard de Madrid y llegó a ser la chef de este restaurante. Ahí consiguió dos estrellas Michelin.
“La mía es una historia de superación, pero cuando se quiere, se puede. Así que les animo a luchar siempre siempre por sus sueños”, alentó María Marte.
