Presentan en Cuba la Semana Culinaria de Indonesia

Creado: Vie, 09/12/2022 - 19:02
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Redacción Excelencias Gourmet
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Semana Culinaria de Indonesia

Este viernes se realizó un acto en el hotel habanero Grand Aston, durante el que se hizo el lanzamiento de la Semana Culinaria de Indonesia, que se celebrará del 23 al 29 de enero de 2023.

Presidieron el evento la Excelentísima Sra. Nana Yuliana, embajadora de la República de Indonesia en Cuba acreditada en Las Bahamas, República Dominicana, Haití y Jamaica; el Excelentísimo Señor Alberto Jesús Blanco Silva, director de Asia y Oceanía del Ministerio de Relaciones Exteriores de la República de Cuba; y el Sr José Luis Leonardo, vicepresidente de Archipelago International para las Américas.

Dio inicio al encuentro la danza de Jaipong, de Java Occidental, muy popular en Indonesia, donde se realiza a menudo dar la bienvenida en festivales y eventos.

Igualmente tuvo lugar un desfile de moda donde se exhibieron seis trajes tradicionales de Indonesia, modelados por estudiantes cubanos miembros del "Indonesian Dance Studio", en La Habana.

Hubo también una presentación de Batik y Tenun, prendas tradicionales de Indonesia, en diversas regiones del país. Se disfrutó de una propuesta especial, que fue el diseño GuayaBatik, resultado de la combinación del Batik indonesio con patrones de la guayabera cubana. Esta pieza es símbolo de las buenas relaciones entre los dos países. Las modelos fueron embajadoras de diferentes naciones.

Para el evento, dos chefs de Indonesia y dos del Grand Aston prepararon cuatro diferentes tipos de menú ligeros de Indonesia, además fueron capacitados sobre la cocina de ese país.

Para darle inicio oficialmente a la Semana Culinaria de Indonesia, que lleva por lema: "Dale sabor al mundo", y hacerlo al más puro estilo indonesio se cortó el Nasi Tumpeng (plato de arroz indonesio con forma de cono).

Esta es una tradición que se realiza en Indonesia cada vez que hay eventos ceremoniales. Se come el plato y se disfruta juntos como expresión de gratitud a Dios y de apreciación de la unión y la armonía.

Cortó el Nasi Tumpeng la embajadora Nana, quien ofreció el primer corte al Excelentísimo Señor Alberto Jesús Blanco Silva, director de Asia y Oceanía, Ministro de Relaciones Exteriores de la República de Cuba.

El segundo corte fue otorgado al Sr. José Luis Leonardo, vicepresidente de Archipiélago Internacional para las Américas.

La Semana Culinaria de Indonesia, que se celebrará del 23 al 29 de enero en el Grand Aston, permitirá degustar de varios menú, a la carta o el menú del día, a precios asequibles.

La presentación en imágenes

Semana Culinaria de Indonesia

 

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