Durante la pasada ceremonia de entrega de Soles de la Guía Repsol 2023, dos restaurantes de Finca Cortesin Hotel, Golf & Spa merecieron un Sol: REI by Finca Cortesin y Don Giovanni. Así, ambos se suman al Sol ya obtenido con anterioridad por Don Giovanni, que mantiene vigente.
“Recibir este ‘Sol’ es un orgullo, especialmente después de haber inaugurado REI tan solo hace un año”, apunta Luis Olarra, chef del galardonado restaurante. La oferta gastronómica de Finca Cortesin es referencia en la Costa del Sol. REI by Finca Cortesin ofrece platos de tradición japonesa junto a otros surgidos del encuentro entre las culturas japonesa y mediterránea, con pescados de temporada y productos orgánicos locales, de la propia huerta del establecimiento, siempre de calidad excelente.
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“Esta es una de las esencias de REI: unir de manera equilibrada ingredientes y aromas mediterráneos y de otras culturas culinarias con nuestra cocina netamente nipona. Este ‘Sol’ supone un espaldarazo importante para seguir trabajando duro en esta línea y seguir convenciendo a los paladares más exigentes”, apunta Olarra.
En Don Giovanni, que también cuenta con un “Sol”, el chef siciliano Andrea Tumbarello aporta el auténtico sabor de la cocina italiana y convierte a Finca Cortesin en la referencia en el sur de España de este tipo de gastronomía.
Otros espacios culinarios en Finca Cortesin son El Jardín de Lutz, Bar azul, Beach Club y Club House Restaurant.
Sobre Finca Cortesin
Situado en una finca de más de 215 hectáreas en Casares, entre Marbella y Sotogrande, Finca Cortesin abrió sus puertas en marzo de 2009 como hotel de cinco estrellas, club de golf y spa. Su hospitalidad, espectacular emplazamiento, la belleza de sus espacios interiores y exteriores, la intimidad e impecable servicio son reconocidos en todo el mundo. Todo esto le ha valido numerosos premios, tales como: MEJOR RESORT DE ESPAÑA Y PORTUGAL EN LOS TRAVEL + LEISURE WORLD'S BEST AWARDS 2022; TRAVEL + LEISURE / USA "WORLD´S BEST AWARDS 2020"#1 in the TOP 5 Resorts Hotels in Spain & Portugal #2 in the TOP 15 European Resort Hotels #11 in the TOP 100 Hotels in the World; CONDÉ NAST TRAVELER / USA & UK"READERS´ CHOICE AWARDS 2019" #1 in TOP 20 Hotels in Europe / Spain & Portugal; y Best Hotel of the Year 2018 por Preferred Hotels & Resorts. Finca Cortesin cuenta, además, con un proyecto inmobiliario único que incluye excepcionales villas. Se trata de casas con personalidad propia en primera línea de golf, con un denominador común: la calidad
Info acerca de las villas: http://www.fincacortesin.com/real-estate
