La gala de proclamación de la prestigiosa lista The World’s 50 Best Restaurants 2023 se llevará a cabo el próximo 20 de junio en El Palau de les Arts de Valencia, donde se dará a conocer el ranking de los cincuenta mejores restaurantes del mundo.
Nuevamente este histórico centro de Valencia acogerá un evento de relevancia, como ya ocurriera en 2022 con la Gala de los Premios Goya o la Gala Michelin España&Portugal. El lugar es ópera y centro cultural parte del complejo modernista de la Ciudad de las Artes y las Ciencias de Valencia.
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La gala posee un alcance internacional y en la ceremonia se darán cita los chefs más prestigiosos del mundo. Asimismo, asociados a la gala, se desarrollarán encuentros donde la alta gastronomía será protagonista.
Se pueden nombrar espacios como el foro de liderazgo de pensamiento 50 Best Talks o los encuentros gastronómicos entre chefs internacionales y chefs valencianos 50 Best Signature Sessions, entre otros.
En la ceremonia de proclamación de The World’s 50 Best Restaurants 2023, en la que estarán presentes los cien mejores chefs del mundo que también impartirán sus conocimientos a estudiantes de hostelería locales a través de un evento educativo. En lo sucesivo será dada a conocer la programación final.
Valencia y la gastronomía
La ciudad valenciana ha acogido diferentes eventos donde se pone de valor la gastronomía de su territorio y proyectos sostenibles de la ciudad como la gala de la Guía Michelin España & Portugal 2022, en la que se entregaron tres nuevas estrellas para la ciudad sumando un total de nueve actualmente, o los nombramientos de Valencia como European Capital of Smart Tourism 2022 y la más reciente, European Green Capital 2024.
Igualmente, desde 2019 es sede del Centro Mundial para la Alimentación Urbana Sostenible de la FAO para convertirse en un referente ante los retos a los que se enfrentan las grandes ciudades en cuestiones alimentarias y nutricionales. En 2017 fue además, declarada Capital Mundial de la Alimentación Sostenible.
Foto: The World’s 50 Best Restaurants
Fuente: Diario de Gastronomía
