Sevilla acogió este lunes la gala de los Auténtica Excellence Awards 2026, unos galardones que reconocen a empresas y profesionales que están transformando la alimentación desde el valor del producto, su origen y el trabajo de quienes hacen posible que llegue al consumidor.

Celebrada en el marco de Auténtica Premium Food 2026, la ceremonia reunió a representantes de distintos ámbitos de la industria alimentaria y puso en valor proyectos que conectan producción, gastronomía, distribución, hostelería y comunicación bajo una misma mirada: la apuesta por la autenticidad, la calidad y el vínculo con el territorio.

Te recomendamos leer: Auténtica Premium Food 2026 abre sus puertas: 12.000 profesionales se citan en Sevilla

Cinco miradas sobre la autenticidad

El Premio Cajamar al Mejor Proyecto de Marketing y Comunicación reconoció a Next Gen Fishing, una iniciativa que utiliza las redes sociales para acercar la realidad de la pesca profesional al consumidor y reivindicar el valor de los productos del mar, su procedencia y el trabajo que existe detrás de cada captura.

La relación entre producto y consumidor también estuvo presente en el Premio Ayuntamiento de Sevilla al Mejor Supermercado que Apuesta por el Producto Auténtico, que recayó en Aldi.

Desde la hostelería, Baltazares recibió el Premio Heineken al Establecimiento de Hostelería con Valores Auténticos, mientras que el Premio AgroBank al Mejor Productor del Año distinguió a FISAN.

El recorrido por las distintas expresiones de la autenticidad se completó con el reconocimiento a Pepa Muñoz, del restaurante El Qüenco de Pepa, como Mejor Chef Gastronómico. Su cocina sitúa el producto en el centro de la propuesta y mantiene una estrecha relación con la temporalidad y el territorio.