¿Cuáles son los postres más populares en Instagram?

Creado: Mié, 13/05/2020 - 18:45
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Redacción Excelencias Gourmet
Categoría
Cupcakes

Durante estos días de confinamiento y desescalada una de las mejores formas de viajar es mediante la gastronomía para conocer las delicias culinarias de otros países algunas de las cuales disfrutaremos de seguro cuando se termine la pandemia de coronavirus.

Y es que cada rincón del planeta tiene su propia riqueza en materia gastronómica y los postes y dulces son una parte fundamental de la misma.

Musement, plataforma online de reserva de actividades en destino, ha querido descubrir cuáles son dulces típicos más populares alrededor del mundo, esos que hay que probar sí o sí al menos una vez en la vida.

Para ello han analizado las publicaciones en Instagram del hashtag más popular de 144 postres y dulces típicos en abril de 2020 y han elaborado una clasificación de aquellos más instagrameados a nivel global. Se han excluído del ránking postres con múltiples variantes o traducciones.

Postres mas instagrameados

Cupcakes, Estados Unidos (22.352.094 menciones)

En los últimos años, estos pequeños pasteles han ganado fama mundial. Además de su buen sabor, su exquisita decoración hace que arrasen en redes sociales, con más de 22 millones de publicaciones. En las pastelerías de Estados Unidos, su país de origen, podemos degustar una gran variedad de sabores, aunque las opciones clásicas de vainilla o chocolate nunca decepcionan.

Brownie, Estados Unidos (6.338.273 menciones)

Rodeado de mitos y leyendas, el origen del brownie es incierto, aunque parece que su nacimiento pudo deberse a un error culinario, cuando un cocinero se olvidó de añadir levadura al bizcocho que estaba horneando. Tradicionalmente se prepara con cinco ingredientes: azúcar, chocolate, mantequilla, harina y huevos, aunque también es delicioso cuando se le añaden nueces o frutos secos. Hoy en día, los brownies triunfan dentro y fuera de Estados Unidos.

Macarons, Francia (6.073.276 menciones)

La red social se llena de color cada vez que alguien publica una instantánea de estas "galletitas" redondas. La versión actual de este delicioso dulce se la debemos a Pierre Desfontaines, de la famosa Ladurée de París, cuando a principios del siglo XIX decidió unir dos galletas de macarons con ganache en el medio. El resultado fue espectacular, tanto para la vista como para el paladar.

Gelato, Italia (5.404.213 menciones)

El gelato es todo un símbolo de Italia, y no debe confundirse con el helado, ya que su porcentaje en grasa, su textura y la temperatura a la que se sirve es diferente. Sus orígenes se remontan al siglo XIV, cuando el veneciano Marco Polo regresó de su famoso viaje por Oriente con una receta para hacer sorbetes de agua. Pero fue Bernardo Buontalenti, un cocinero de Florencia, quien en el siglo XVI sirvió por primera vez gelato en un evento público durante la inauguración del Fuerte Belvedere. Su receta, en aquel entonces secreta, se convirtió en la base de la "crema Fiorentina" o "gelato Buontalenti", muy reconocido aún hoy en día en la región.

Brigadeiro, Brasil (4.696.376 menciones)

Sin duda, el brigadeiro es el dulce más popular entre los brasileños y no puede faltar en ninguna fiesta. Se cree que su origen guarda relación con la política nacional de los años 40, cuando se utilizó para obtener apoyo y donaciones para la campaña presidencial del brigadier Eduardo Gomes, de la Unión Democrática Nacional. El brigadier contaba con el apoyo de la clase media y la élite brasileña y durante la campaña, un grupo de mujeres de São Paulo organizó fiestas y eventos en los que vendían estos dulces para promover su candidatura. El lema de la campaña era "Vota por el brigadier, que es guapo y soltero", en referencia a la buena apariencia física del candidato.

Tiramisù, Italia (2.983.737 menciones)

El nombre del postre más vendido en los restaurantes italianos proviene de la expresión italiana "Tirami Sú" que significa "levántame" o "tira de mí". Dos regiones italianas, Véneto y Friuli-Venecia Julia, se disputan el reconocimiento por haber inventado este postre que tanto éxito tiene no solo en Instagram, sino también en nuestro paladar.

Apple Pie, Estados Unidos (2.124.170 menciones)

El apple pie es la sobremesa principal del Día de Acción de Gracias, y la popularidad de esta tarta en Estados Unidos es tal, que hasta hay un debate abierto sobre qué variedad de manzana es mejor para cocinarla. Pero no solo la versión estadounidense arrasa en redes: las variantes francesa (tarte tatin) y austríaca (apfelstrudel) acumulan 128.977 y 110.076 menciones respectivamente.

Churros, España (2.097.690 menciones)

Con más de 2 millones de publicaciones, los churros se cuelan en el 'top diez' de los dulces más mencionados. Muy populares tanto en España como en América Latina, pueden servirse de diferentes maneras y en diferentes momentos del día (para desayunar, merendar o incluso ¡para curar la resaca!). ¿La mejor forma de disfrutarlos? Con chocolate caliente por supuesto.

Mousse, Francia (1.584.359 menciones)

En el siglo XVIII, fecha en la que aparece por primera vez en un recetario, los franceses ya disfrutaban de este popular postre, cuya característica principal es su textura fina y esponjosa. Aunque es posible preparar mousses con multitud de ingredientes, la versión más popular es la de chocolate. Gracias a esta versión,  el  postre se hizo famoso en el mundo entero.

Fudge, Estados Unidos (1.397.547 menciones)

El dulce protagonista de las navidades americanas ha ganado adeptos en todo el mundo. Se puede preparar de varios sabores, pero la base de la receta tradicional lleva azúcar, mantequilla y leche. Uno de los mejores lugares para saborear este "dulce de azúcar" es la Isla Mackinac (Michigan), considerada la  "capital del fudge".

Puede consultar el Top 50 aquí.

Fuente: Musement

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