La tarta de queso ha sabido adaptarse a cada época sin perder su esencia. Clásica o innovadora, sigue conquistando a millones de personas gracias a una combinación difícil de igualar: ingredientes sencillos, una textura irresistible y un sabor que admite infinitas interpretaciones.
Descubre cómo reinventar las clásicas fresas con nata con recetas originales: mousse, espuma, mascarpone, helado y combinaciones sorprendentes llenas de sabor.
El postre es un plato que corona cualquier festín. Por eso la ciencia y la historia han seguido la pista a esta tradición culinaria para profundizar en el porqué de que sea algo tan irresistible.
En Madrid, hay motivos de sobra para celebrar el 2 de mayo. Mejor aún si en las mesas hay un postre unánime. Este Pastel Autonómico de bizcocho ruso y crema diplomática se podrá degustar gratis el mismo día en la Puerta del Sol.
Un equipo de 100 cocineros liderado por el italiano Mirko Ricci logra el récord Guinness al preparar el tiramisú más largo del mundo con 440,58 metros. Conoce todo sobre cómo se logró esta hazaña.
La sal es el ingrediente más importante, y olvidado, en repostería. No aporta sabor salado, sino que potencia aromas, equilibra el dulzor y mejora la textura. Desde el chocolate hasta los cítricos, una pizca puede transformar cualquier postre en una experiencia más compleja y memorable.
La Semana Santa pone fin a la abstinencia de la Cuaresma y abre paso al disfrute de los dulces tradicionales. En España, es el momento perfecto para saborear cuatro postres imprescindibles de estas fechas.
El secreto de la panacota perfecta es un desafío a la maestría de los chefs. Descubre por qué la excelencia aquí depende más del mimo que de la técnica
Barcelona tiene una cita con los amantes de la pastelería italiana este 21 de marzo. Crearán el tiramisú más grande de España y habrá 500 raciones para compartir la alegría. Te compartimos todos los detalles.
El hanami dango es el dulce japonés de tres colores que simboliza la llegada de la primavera y la floración del cerezo. Elaborado con harina de arroz glutinoso, este postre tradicional se vincula al ritual del hanami y destaca por su sabor ligero y su fuerte carga cultural.
¿Quieres oler a Sabrina Carpenter? Spoiler, la fragancia es un homenaje a la tarta de limón y forma parte de su colección Sweet Tooth
Álex Cordobés ha lanzado una convocatorio muy tentadora: una edición limitada de tartas de queso que esconden cartas Pokémon valoradas en más de 10.000 €. Apunta fecha.
La combinación de postre y cóctel se consolida como una tendencia gastronómica que apuesta por el maridaje de sabores dulces y bebidas clásicas. Chefs y mixólogos exploran nuevas armonías que elevan la experiencia culinaria
La alta repostería conquista Madrid con Matcha Atelier: postres que parecen arte, ilusión óptica, sabor y una experiencia gastronómica que va más allá del paladar.
Los perfumes gourmand, con aromas a tiramisú, vainilla, matcha o pistacho, marcan una tendencia que une perfumería y gastronomía. Una exploración cultural y sensorial que explica por qué hoy queremos oler a comida, placer y memoria.
Descubre el origen prehispánico del queso de tuna, un postre artesanal elaborado solo con tuna en San Luis Potosí.