Día Mundial del Hashtag: los hashtags en la gastronomía

Desde el 2018, la comunidad digital celebra cada 23 de agosto el Día Internacional del Hashtag, ese símbolo tan popularizado en redes sociales como Twitter e Instagram que es una forma de expresión, que se ha posicionado en el universo virtual y ganado popularidad entre los usuarios.

El 23 de agosto se festeja a la famosa etiqueta porque recuerda la fecha en la que se utilizó en 2007 por primera vez. Conoce más detalles sobre el origen de la efeméride, y descubre cuáles son los hashtags más utilizados en el mundo de la gastronomía.

Día Internacional del Hashtag: el origen

En este día de agosto, en 2007, se usó el primer hashtag en la historia de Twitter. El diseñador de producto y consultor de internet Chris Messina hizo la propuesta de emplear este símbolo y fue quien, a pesar de no trabajar para la red social, se le ocurrió la idea de resaltar temas de una forma sencilla y práctica.

Se cuenta que Messina, con el objetivo de generar tópicos de interés, los llamados “trending topics”, consultó a sus seguidores de Twitter cómo se sentirían si incorporaran un hashtag en sus grupos de amigos. Así surgió el #barcamp, una expresión en inglés que significa reuniones para compartir y aprender en entornos abiertos.

Por el impacto que tuvo, dos años después Twitter lo incluyó como una función oficial de la red social, y así se viralizó el símbolo hasta otras redes sociales, como Facebook, Instagram, YouTube y Tiktok.

¿Por qué usar hashtags?

El hashtag es, según el diccionario Oxford, una “palabra o frase precedida por un símbolo de numeral (#), utilizado en las redes sociales y en las aplicaciones, especialmente en Twitter, para identificar mensajes sobre un tema específico”.

Como decíamos anteriormente, este es también una forma de expresión. Ha permitido el surgimiento de campañas en redes sociales y como son cortos, prácticos de utilizar y poseen un gran alcance, permiten que estas sean más efectivas. Los equipos de comunicación ponen manos a la obra y cuando buscan resaltar un producto o causa, es casi seguro que generen una de estas etiquetas. Más allá del marketing, han permitido visibilizar también causas sociales.

Dentro del universo de la gastronomía, hay un ejemplo de campaña que logró su acometido gracias al uso de un hashtag y todo lo que provocó. Con el hashtag #PaellaEmoji, el humorista Eugeni Alemany impulsó todo un movimiento para lograr un emoji de la paella, ese plato originario de la actual Comunidad Valenciana y tradicional de la gastronomía española, tan popularizado mundialmente. La campaña fue trending topic mundial dos veces en Twitter, y varias veces en España. El resultado: en 2016 se agregó el emoji de paella.

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Hashtags más usados en la gastronomía

Muchos son los usuarios que aman compartir sobre gastronomía en la red de redes. Profesionales del mundo gourmet o no, aficionados, foodies, gastroturistas, o simplemente personas que deseen compartir con el mundo sus gustos como comensales, emplean hashtags que permiten posicionar su contenido en las redes sociales.

Si eres alguno de ellos, te recomendamos algunos que puedes emplear en tu próximo post: