Opinión
Nov 15, 2016
Las nuevas tecnologías están transformando los sectores más tradicionales y la restauración no es una excepción. La manera en que los clientes buscan, reservan, pagan o comparten sus experiencias...
Nov 12, 2016
La cocina tiene que ser una forma de vida”, afirma este chef español, quien cada día defiende la estrella michelin ganada por su padre y abuelo en 1987. Marcos Morán es un reconocido chef español...
Nov 12, 2016
Como emprendedor se define a la persona que tiene decisión e iniciativa para realizar acciones que son difíciles o entrañan riesgos. El adjetivo que deviene del verbo emprender, procede del latín...
Nov 10, 2016
Situado en el corazón del barrio de Salamanca el nuevo espacio gastronómico de Carlos Oyarbide no es exactamente un restaurante, porque lo que sirven no es estrictamente comida, sino innovación,...
Nov 09, 2016
Uno de los monumentos más emblemáticos de la ciudad da nombre a este restaurante recién inaugurado. Puerta de Alcalá es sinónimo de gastronomía española de alta calidad basada en productos con...
Nov 08, 2016
Kochi 44, el nuevo café-bar que recientemente ha abierto sus puertas al público en calle Les Floristes de la Rambla 12 de la mano del grupo empresarial Royal 5, presenta su nueva oferta de tapas y...
Nov 08, 2016
En el encuentro mantenido la semana pasada con ilustre Ferran Adrià en el Gran Teatro del Liceo de Barcelona, con motivo de la presentación de la cuarta edición de la Fàbrica de menjar solidari que...
Nov 08, 2016
El restaurante Atrapallada, el gallego más auténtico de Madrid nos seduce con varias propuestas que tienen al berberecho como protagonista, platos que combinan los mejores productos de la huerta y el...