QuesARTE es el Salón del Queso Artesano y Productos Lácteos de Andalucía. Tuvo lugar el pasado fin de semana, entre el 8 y el 10 de noviembre, convirtiéndose en referente para el sector del queso y los lácteos andaluces tras su paso por Sevilla. También sitúa a la industria quesera española en el plano internacional, más allá de los quesos más conocidos de la península.
En realidad, el objetivo de QuesARTE es poner de relieve la agricultura y ganadería españolas como valor central del sector primario y conferirle la importancia merecida, concretamente, al eje lácteo-quesero, para mayor visibilidad. Se trata de un encuentro entre los profesionales lácteos y queseros de Europa, reunidos en Sevilla por unos días.
Durante la celebración de esta pequeña feria de quesos se ha hecgo una selección de los mejores quesos expuestos en el concurso internacional European Cheese Awards 2024, del que ha resultado doble ganadora la cooperativa Leche Váleme por su queso fresco suave en formato barra y su queso fresco suave en tarrina (este en la segunda posición).
Esta asociación de queseros sevillana se ubica en la localidad de Dos Hermanas y tiene un recorrido de más de tres décadas en la producción y distribución de productos lácteos a los sectores de hostelería y alimentación.
QuesARTE es un proyecto de integración para el sector, mucho más que un salón expositivo. Ha contado con actividades formativas, culturales y sociales como master class o muestras con los productos lácteos y "el arte del queso" como producto formador. Así, se ha trabajado sobre la sostenibilidad en el campo y en las compras, lo que favorece su carácter integrador y en pro del desarrollo rural.
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