El Día de Todos los Santos es una ocasión para recuperar algunos de los dulces más tradicionales de la repostería española, como los huesos de santo y los buñuelos de viento. A estas elaboraciones también se pueden sumar propuestas de coctelería que exploran nuevas formas de disfrutar de los sabores del otoño.

El Blanco Hueso combina la ginebra mediterránea Gin Mare con licor de cacao blanco, leche de almendras y huevo para conseguir una textura cremosa y aterciopelada. Sus notas de almendra y cacao ofrecen una combinación pensada para acompañar los dulces típicos de esta fecha.

La presencia de los botánicos mediterráneos de la ginebra aporta un contrapunto aromático a los ingredientes dulces, mientras que la leche de almendras refuerza la conexión con el mazapán, protagonista de los tradicionales huesos de santo. Su preparación es sencilla y permite llevar la coctelería a la mesa familiar, como alternativa para quienes buscan una bebida diferente con la que acompañar la sobremesa del 1 de noviembre.

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Receta fácil del cóctel Blanco Hueso

Ingredientes:

• 3 cl de ginebra Gin Mare
• 3 cl de licor de cacao blanco
• 3 cl de leche de almendras
• 1 huevo pasteurizado

Para decorar: canela y cacao en polvo.

Preparación:

1. Llena un vaso con hielo y déjalo enfriar mientras preparas la mezcla.
2. Introduce la ginebra, el licor de cacao blanco, la leche de almendras y el huevo pasteurizado en una coctelera.
3. Añade hielo y agita enérgicamente hasta integrar los ingredientes y conseguir una textura cremosa.
4. Retira el hielo del vaso y vierte la mezcla, colándola para evitar que caigan fragmentos de hielo.
5. Espolvorea una pizca de canela y cacao en polvo antes de servir.

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