Nos gustan los postres y si son postres sencillos para preparar en casa, mejor. Esta receta resulta deliciosa y simple, fácil de preparar en el hogar y una opción para matar el antojo dulce del día o que merienden los más pequeños: prueba la natilla de coco.
La natilla se puede preparar de muchísimas formas y con muchos sabores. Para romper la rutina, proponemos esta variante de coco, que además es una opción para quienes prefieren la leche de origen vegetal. Puedes decorar como desees, agregarle galleticas, o algún fruto seco.
Ingredientes
600 ml de leche de coco
1 cda sopera de maicena
4 cdas de azúcar
Coco
rallado y canela molida al gusto
Preparación
Calienta una olla con la leche de coco y el azúcar a fuego bajo hasta que se disuelva, moviendo constantemente para evitar que se pegue.
Tamiza y agrega la maicena, mezclando con ayuda de una cuchara de madera, así evitarás los grumos.
Cuando tengas una consistencia espesa, apaga el fuego y vacía en moldes individuales, deja enfriar a temperatura ambiente. Lleva al refrigerador por 2 horas, luego puedes decorar con coco rallado y canela molida al gusto.
Fuente: GastroLab
