La D.O. Vinos de Madrid se une a los productos certificados de la ‘Marca M’ que acudirán a la 36ª edición de Salón Gourmets. En el stand de Vinos de Madrid se celebrarán catas de más de una veintena de bodegas de las cuatro subzonas que tiene la denominación -El Molar, San Martín de Valdeiglesias, Navalcarnero y Arganda-. Sus vinos acompañarán a las presentaciones de otros productos en más de 30 ocasiones.
La cita de Salón Gourmets tendrá lugar en Ifema entre el 17 y 20 de abril. El primer día, Vinos de Madrid acompañará las presentaciones y degustaciones de Chocolates 1902, aceites de Madrid, Albe-Lácteas del Jarama, y algunos showcookings. El segundo día, comenzarán de la mano del chef Miguel Ángel Mateos en la presentación de ‘Desayunos a la Madrileña’ y terminarán la jornada en la presentación de Madrid Rural, el primer gran mercado de proximidad, distribución y comercialización de frutas y verduras. El tercer día continuarán acompañando las presentaciones de productos y showcookings, para el último día de feria poner el punto y final a su participación con el chef Roberto Capone, quien elaborará un sándwich de ternera en el IGP Carne Sierra Guadarrama.
El acompañamiento para las catas de Vinos de Madrid lo realizarán chefs de la Asociación de Cocineros y Reposteros de la Comunidad de Madrid, habituales colaboradores en sus eventos, como en la firma del acuerdo de colaboración con la Asociación Madrileña de Empresas de Restauración del pasado 29 de marzo.
Una de las catas la dirigirá Ana María Lahiguera, sumiller, enóloga y presidenta de la Asociación Madrileña de Enología, el martes 18 de abril a las 12:45 horas. Al día siguiente, la periodista gastronómica y sumiller, Laura S. Lara elegirá a las 13:00 horas, los tres vinos que maridarán las apuestas de los cocineros de ACYRE. Esta periodista ha trabajado en medios como ‘Cocinillas’, ‘El Español’, ‘Elle Gourmet’ o ‘ABC Gastro’. Y el jueves, Pilar Cavero de la Guía de Vinos de ABC, también elegirá sus tres vinos favoritos para compartir con los asistentes que visiten el stand.
A partir del 17 hasta el 20 de abril, los asistentes a Salón Gourmets podrán visitar el stand de la D.O. Vinos de Madrid y probar alguno de los vinos de las más de 20 bodegas que acudirán al evento, desde cualquiera de las cuatro subzonas de la denominación.
