El director general de la Organización Internacional de la Viña y el Vino (OIV), Jean-Marie Aurand, presentó el 24 de abril en la sede de la Organización, en París, los elementos informativos sobre el potencial de la producción mundial del vino, el balance de la cosecha y la situación del mercado y el comercio internacional en 2017 contenidos en el informe "Coyuntura Vitivinícola Mundial 2017".
Producción mundial del vino historicamente baja
Según indicó, en 2017, la producción mundial de vino (sin contar mostos ni zumos de uva) alcanzó 250 millones de hectolitros, una producción históricamente baja, que supone una reducción del 8,6% con respecto al año anterior y que se debe principalmente a las condiciones climáticas desfavorables en la UE (con una reducción en su producción del 14,6% en comparación con 2016).
En 2017, la producción mundial de vino estuvo liderada por Italia (42,5 Mhl), seguida de Francia (36,7 Mhl) y con España como tercer productor (32,1 Mhl es la cifra que maneja la OIV para nuestro país). Estos tres primeros elaboradores internacionales, no obstante vieron caer de forma importante sus cifras en 2017 (-17%, -19% y -20%, respectivamente).
En Sudamérica, después de la cosecha de 2016, que se vio muy afectada por El Niño, la producción vinícola evolucionó de forma diferente.
A pesar de que Argentina (11,8 Mill. hL) y Brasil (3,4 Mill. hL) evolucionaron con respecto a 2016 y alcanzaron sus valores medios, la producción chilena se redujo por segundo año consecutivo y solo alcanzó los 9,5 Mill. hL.
El nivel de producción de Sudáfrica se estabilizó en 10,8 Mill. hL, lo que supone un aumento del 2,6 % con respecto a 2016.
La production mondiale de vin (hors jus et moûts) 2017 est de 250 millions hl #conferencedepresseoiv #OIVpressconference #OIVavril2018 #OIV pic.twitter.com/xJ3wlTVqso
— OIV (@OIV_int) 24 de abril de 2018
El consumo mundial del vino se estabiliza
En 2017, el consumo mundial de vino se evaluó en 243 Mill. hL, por lo que aumentó ligeramente con respecto al año anterior.
Tras la reducción derivada de la crisis económica de 2008-2009, el consumo mundial del vino adquirió una tendencia positiva. Esta tendencia al alza se observa desde 2014.
Con un consumo total de 32,6 Mill. hL de vino en 2017, los Estados Unidos se afianzaron como primer consumidor mundial desde 2011, seguidos de Francia (27 Mill. hL), Italia (22,6 Mill. hL), Alemania (20,2 Mill. hL) y China (17,9 Mill. hL).
El retroceso del consumo en los países históricamente consumidores (Francia, Italia y España) pareció estabilizarse, mientras que el consumo en los Estados Unidos, China y Australia pareció seguir creciendo.
Comercio internacional: aumento tanto en volumen como en valor
En 2017, el comercio internacional del vino aumentó en un 3,4 % en volumen (108 Mill. hL) y siguió creciendo en valor, hasta alcanzar los 30.400 Mill. EUR (aumento del 4,8 % con respecto a 2016).
Dicho aumento guarda una estrecha relación con el crecimiento de la exportación de los vinos espumosos (aumento del 11,2 % en volumen y del 8,9 % en valor con respecto a 2016). Estas cifras confirman el crecimiento de la internacionalización del mercado del vino.
Primeras estimaciones de la cosecha de 2018 en el hemisferio sur
En 2017, el nivel de producción se mantuvo estable en el hemisferio sur (52,7Mill.hL). Esta aparente estabilidad es el resultado de distintos tipos de cambios: a pesar de que las previsiones para Argentina, Chile, Nueva Zelanda y Uruguay son positivas, en 2018, la producción de vinos de Sudáfrica (muy afectada por la sequía), Australia y Brasil será inferiora la de 2017.
Puede consultar el informe completo aqui.
Fuente: Vinetur, Telam, OIV
