El vino de bodegas Verum Las Tinadas Airén de pie franco 2020 ha cosechado éxitos durante este año, ha vuelto a posicionarse entre los mejores vinos blancos del mundo al ser elegido por la periodista y mayor experta en vino, Jancis Robinson, entre sus vinos blancos favoritos de 2022.
La periodista lo incluyó en un artículo que publica en su web, una de las de mayor difusión en la red, pero el vino también cuenta con otros logros:
-Financial Times lo destaca entre los mejores vinos blancos para celebrar la navidad.
-Aparece en un listado de 39 vinos blancos junto a dos más españoles (de Rioja) y procedencias como Nueva Zelanda, California, Francia, Italia, Austria o Suráfrica entre otras.
-Recibió el premio "Best In Class" al mejor vino blanco de las cosechas 2021 y 2020 en la guía Wine Up!.
-La guía de vinos ABC firmada por Pilar Cabero, lo destaca con 93 puntos entre los 80 mejores vinos blancos de España.
Las Tinadas Airén de pie franco 2020
Este ha sido un vino que, desde su lanzamiento, en 2018, se ha erigido como el mayor exponente de la variedad airén, abriendo camino a otros elaboradores que están apostando por dignificar la variedad autóctona de Castilla-La Mancha, que hasta hace pocos años fue la más plantada del mundo.
Según la web de bodegas Verum, la recolección de la uva se realiza manualmente, seleccionando los mejores racimos de cada planta en un viñedo único plantado en el año 1950 en sistema de pie franco.
Se elabora a través de la extracción del mosto por decantación, la fermentación a 16 ºC durante 10 días, clasificación natural y crianza en lías durante 4 meses en tinajas de barro y 4 meses posteriores en depósito de acero inoxidable.
Recomiendan su consumo de 10 a 12 grados y las notas de cata lo definen como un vino mineral. “Queríamos mostrar el carácter de nuestra tierra caliza, y así encontrar hierbas y notas de frutas blancas. En boca es fresco y muy equilibrado”, señalan, así como que presenta una gran redondez y complejidad, aportada por su crianza con lías en tinajas de barro.
En cuanto a su maridaje, indican que es perfecto para acompañar mariscos, ensaladas, todo tipo de pescados y carnes blancas.
Fuente: Vinetur, bodegas Verum
