Cereales integrales

Hablamos de los granos más consumidos del mundo. Los cereales ocupan un puesto primordial en la dieta mundial y no solo por su versatilidad y sabor, sino también por sus beneficios para la salud, la energía y la nutrición diaria. Conoce todas sus propiedades aquí

Los cereales (de Ceres, diosa romana de la agricultura) son plantas de la familia de las gramíneas, cuyos miembros producen semillas comestibles y nutritivas, los granos. Pero también se utiliza la palabra cereal para designar las semillas mismas y los productos elaborados con ellas.

Existe la evidencia científica de que incluir una mayor proporción de carbohidratos procedentes de cereales de grano completo en la dieta, se asocia con un menor riesgo de padecer diversas enfermedades crónicas.