restaurante
Jun 29, 2024
“Hugo Muñoz es Ugo Chan y Ugo Chan es Hugo Muñoz”.
Hugo Muñoz es Ugo Chan y Ugo Chan es Hugo Muñoz”. Así se describe el cocinero en la página web de su restaurante. Galardonado como el mejor...
Mayo 08, 2024
Existen pocas palabras que evocan tanto significado y tradición como "restaurante". Sin embargo, ¿alguna vez nos hemos detenido a reflexionar sobre el origen de este término que tanto utilizamos en...
Abr 03, 2024
La Opinionated About Dining (OAD), creada por el neoyorquino Steve Plotnicki, es un ranking, similar a otros como la Guía Michelin, que puntúa y premia a los restaurantes solo que este se distribuye...
Mar 22, 2024
El patrimonio material e inmaterial cultural y gastronómico, es el motivo principal de desplazamiento del turismo gastronómico que desea alimentar su cuerpo, corazón, espíritu e intelecto.
El...
Feb 21, 2024
En la última jornada de HIP 2024 fueron presentados datos de restauración española con Edurne Uranga, vicepresidenta de Foodservice Europe.
"Tenemos que pensar que no solo luchamos con el...
Feb 16, 2024
Portada del libro “Zalacaín 50 años, escenario gastronómico del siglo XXI”. (Foto: Rafael Ansón)
El Grupo Planeta tiene su origen en la Editorial Planeta, creada en Barcelona en el año 1949. Unos...
Ene 26, 2024
La última facturación anual de la herramienta de restauración fue de 675.000 euros, alcanzando a 150 nuevos clientes.
Este año, Yurest pretende llegar a los mil restaurantes dentro del sistema y...
Dic 01, 2023
Imagen: Latin America's 50 Best Restaurants 2023 Group Shot
Maido ha ganado la medalla de oro como mejor restaurante de Latinoamérica en la ceremonia de los Latin America's 50 Best Restaurants...