Agave

Plantas mexicanas
México, región amplia y de una gran diversidad, cuenta con plantas nativas como el agave y el maguey que han jugado un papel crucial en la cultura y economía del país. Estas plantas, junto con otras...
El agave: usos alimentarios más allá del Tequila
Una de las trampas a las que habitualmente nos somete nuestra mente es aquella por la cual rápidamente relacionamos dos conceptos casi de forma instantánea, impidiendo que una primera reflexión...
mezcal
El mezcal es una de las más famosas bebidas mexicanas, que junto al tequila, posicionan a esa nación en el mundo de los destilados, con el agave como protagonista de esta gran obra. Es una bebida...
mezcal
El mezcal mexicano se convirtió en la primera bebida distinta al vino reseñada por el Grupo Michelin, según comunicó el mismo a través de su plataforma Robert Parker Wine Advocate. Este prestigioso...
bacanora
Álamos, Pueblo Mágico en el estado de Sonora México, posee una bebida hecha de agave con denominación de origen: Bacanora. Esta bebida que podriamos decir que es pariente cercano del tequila, el...