¿Cuántas uvas hay en una botella de vino? Entre 600 y 800, pero la clave no es la cantidad, sino la calidad. Descubre cómo el rendimiento de la vid y la elaboración influyen en el sabor, el precio y la personalidad de cada vino.
El asoleo de las uvas es una técnica ancestral que consiste en exponer los racimos al sol tras la vendimia para concentrar azúcares y aromas. Este proceso tradicional, clave en regiones como Málaga o Montilla-Moriles, da origen a algunos de los vinos dulces más intensos y complejos del panorama vitivinícola.
La Zinfandel, también conocida como Primitivo o Crljenak Kaštelanski, nació en la región croata de Dalmacia y conquistó California, donde se convirtió en símbolo vitivinícola. Historia, estudios de ADN, perfiles aromáticos, estilos, incluido el White Zinfandel, y claves de maridaje de una uva viajera y versátil.
Japón también produce vino con uvas propias como Kōshū, Yamabudō o Muscat Bailey A. Descubre cómo son estas variedades y por qué sus vinos son únicos.
El vino raboso es una de las variedades más antiguas y singulares del Véneto italiano. De acidez marcada y carácter rústico, ha pasado de ser un vino popular a conquistar las cartas de los grandes restaurantes gracias a su identidad, historia y capacidad de envejecimiento.
El vino es solo uva, pero en la copa puede recordar a frutas, flores, pan, mantequilla o café. Esta guía explica de forma clara los sabores primarios, secundarios y terciarios del vino y cómo identificarlos para disfrutarlo mejor.
La uva puede ser la misma, pero el vino nunca lo es. El clima, el suelo, el paisaje y las decisiones en bodega transforman cada variedad en experiencias únicas. Descubre por qué cada botella expresa una historia distinta desde el viñedo hasta la copa.
La Gewürztraminer es una de las uvas blancas más aromáticas. Origen, características y tipos de vinos que la convierten en una variedad inconfundible.
La tradición de las 12 uvas sigue marcando la Nochevieja en España como un ritual de unión, simbolismo y buenos augurios para el nuevo año.
Lo que empezó como una estrategia comercial para deshacerse de un excedente se transformó rápidamente en una costumbre popular a la española: siempre compartiendo el momento.
La uva, rica en antioxidantes como el resveratrol, protege el corazón, regula el azúcar y mejora la memoria. Aporta potasio, vitamina K y fibra que benefician la circulación y el metabolismo. Consumida fresca, es una fruta saludable con poder antioxidante y sabor incomparable.
Arranca la vendimia 2025 en Cataluña con más uva y excelente calidad, pero preocupa la bajada del precio por kilo. Conoce los datos, zonas y cifras clave.
Descubre los cinco tipos de vino tinto más famosos del mundo —Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah, Pinot Noir y Malbec— con sus características y maridajes ideales. Aprende a elegir el vino perfecto según el momento, la comida y tu gusto personal
También llamada uva del Mediterráneo, por ser este el entorno geográfico de donde procede, la uva moscatel es conocida por el hombre desde hace miles de años. En la actualidad, las uvas moscatel cuentan con más de 200 variedades, aunque la mayoría carecen de una relación cercana entre ellas. Te invitamos a conocer más detalles a continuación...
En el vino existen miles de variedades de uva utilizadas hoy en viticultura, la mayoría comparten un mismo origen ancestral: la Vitis vinifera. ¿Cómo se expandió la vid por el Mediterráneo?
Conoce las 7 uvas nobles más reconocidas a nivel mundial. Descubre su origen, características y los vinos más representativos de cada variedad.
