Enseñanza gastronómica
Hasta hace muy poco tiempo, la educación en la gastronomía se limitaba a las Escuelas de Formación Profesional donde, básicamente, se preparaba a los cocineros y al personal de sala de los...
Mucho se ha hablado del impacto que la pandemia ha ocasionado en la hostelería y el turismo, dos de los sectores más perjudicados a nivel mundial. En una situación como esta, que escapa a nuestro...
El Basque Culinary Center (BCC) es la primera Facultad Gastronómica en España con un Grado Oficial en Gastronomía y Artes Culinarias y la primera en ofrecer un Doctorado en Gastronomía a nivel...