País Vasco

Ganadores de los Premios Materia Prima 2026 posan con sus galardones durante la ceremonia celebrada en Vitoria-Gasteiz, dedicada a reconocer la excelencia de los productos artesanos del País Vasco.

Los Premios Materia Prima coronan al mejor queso, vino, chocolate y producto artesano del País Vasco

Los Premios Materia Prima 2026 reconocieron en Vitoria-Gasteiz al queso azul Eskutxi, la papada curada de Lombera de Carranza, el chocolate de Rafa Gorrotxategi y el vino Pieles 2018 de Basilio Izquierdo, reivindicando la excelencia del producto artesano vasco.

Calimocho, la historia real de la bebida que nació por error

El calimocho es una de las bebidas más populares de España. Nacido en 1972 en Getxo como solución a un vino en mal estado, se ha convertido en un símbolo de la cultura festiva. Su mezcla de vino tinto y cola ha trascendido generaciones, consolidándose como un icono social.

Gipuzkoa abrirá su primera escuela pública de hostelería

Gipuzkoa apuesta por el futuro de la cocina con una nueva escuela pública

Gipuzkoa contará con su primera escuela pública de hostelería en 2027. El nuevo centro de Formación Profesional, impulsado por el Gobierno Vasco en colaboración con el Ayuntamiento de San Sebastián, ofrecerá grado medio en restauración y gastronomía, grados básicos y un grado superior en dirección de cocina.

Eklipse por Lorena Calvo: un txakoli tinto disruptivo de Bodegas Itsasmendi

Lorena Calvo, sumiller en Ramón Freixa, presenta Eklipse de Bodegas Itsasmendi. Un txakoli tinto de Bizkaiko Txakolina que rompe moldes al combinar Pinot Noir y Hondarrabi Beltza. Frescura, elegancia y rusticidad en un vino atlántico que refleja la innovación y tradición de la viticultura vasca.

Ganadores Premios Materia Prima País Vasco 2025

Premios Materia Prima: la excelencia del producto local en el País Vasco

La tercera edición de los Premios Materia Prima en Vitoria-Gasteiz reconoce a productores vascos por su excelencia, sostenibilidad y tradición. Conoce a los ganadores y sus proyectos artesanales.

Mohamed Benabdallah, del Asador Etxebarri, Mejor Sumiller del Mundo 2025

Mohamed Benabdallah, sumiller del Asador Etxebarri, ha sido premiado como el Mejor Sumiller del Mundo 2025 en los galardones de The World’s 50 Best Restaurants.

Celebrarán I Premios Euskadi Gastronomika Sariak

Los Premios Euskadi Gastronomika reconocen la labor de Benjamín Lana y los hermanos Arguiñano por su difusión y compromiso con la cocina vasca.

“Naiades”, ganador del 19º Campeonato de Pintxos de Euskadi y Navarra

La 19ª edición del Campeonato de Pintxos de Euskadi y Navarra cerró ayer con el pintxo Naiades como ganador, de la mano del restaurante Terrae de Kanbo, ubicado en Iparralde, en el País Vasco francés.

Convocan a concurso fotográfico para resaltar la gastronomía vasca

Con el propósito de promocionar la Gastronomía Vasca, la Asociación Academia Vasca de Gastronomía ha convocado el Concurso Fotográfico "Sukaldaritza Argazkitan". Detalles: -Podrá participar cualquier persona mayor de 18 años y residente en España. -Tema principal: Gastronomía Vasca (productos, formas de elaboración, platos elaborados, sostenibilidad, entorno de trabajo)

El Basque Culinary Center abrirá un centro de formación e investigación del vino

El primer centro de formación e investigación del vino ubicado en Álava será establecido por el Basque Culinary Center (BCC), institución académica ubicada en San Sebastián.